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桂花糕傳統蒸法

美食更新时间:2025-02-02 18:52:54

桂花糕傳統蒸法?主料：糯米粉250克面粉150克輔料：糖、桂花适量，今天小編就來說說關于桂花糕傳統蒸法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

桂花糕傳統蒸法

主料：糯米粉250克面粉150克。

輔料：糖、桂花适量。

調料：白砂糖90克。

将糯米粉250克，面粉150克，白砂糖90克，糖桂花适量混合在一起，慢慢注入适量清水，攪拌均勻至面糊粘稠，挂而不斷。

上籠蒸一刻鐘。

趁熱将蒸熟的糕體用濕紗布包住，不斷翻揿，揉捏，直至肯面光滑，糕體細膩為止

将糕體裝入合适的容器，整形後，表面抹上植物油，切成方塊。

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