烤魚怎樣做好吃?新鮮裸斑魚一條4斤,香蔥适量,孜然适量,花椒面适量,料酒适量,食鹽适量,味精适量,海椒面适量,菜籽油适量,姜适量,蒜适量,我來為大家講解一下關于烤魚怎樣做好吃?跟着小編一起來看一看吧!
新鮮裸斑魚一條4斤,香蔥适量,孜然适量,花椒面适量,料酒适量,食鹽适量,味精适量,海椒面适量,菜籽油适量,姜适量,蒜适量。
将魚洗淨,從腹部到頭部一開為二,背部相連。用鹽、料酒、花椒面、味精塗抹魚身腌漬入味。
蔥、姜、蒜切末。
将腌漬好的魚用鐵夾夾好在炭火上兩面翻烤,刷一層油撒上海椒面數次,來回烤大約20-25分鐘,再撒孜然粉。
将魚裝盤,蔥、姜、蒜末均勻撒在魚身上。
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