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豬血如何做又軟又滑

美食 更新时间:2024-12-13 21:34:04

豬血如何做又軟又滑?準備材料:豬血塊1盒,尖椒3隻,蔥姜蒜适量,花椒面适量,紅辣椒适量,生抽适量,白酒一湯勺,香醋一湯勺? ?,下面我們就來說一說關于豬血如何做又軟又滑?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

豬血如何做又軟又滑(豬血做得好吃又滑嫩的步驟)1

豬血如何做又軟又滑

準備材料:豬血塊1盒,尖椒3隻,蔥姜蒜适量,花椒面适量,紅辣椒适量,生抽适量,白酒一湯勺,香醋一湯勺? ?

将買來的豬血塊切成5mm薄片,放入鍋内焯水後撈出備用。

将尖椒洗淨後切成斜片,放入盤中備用。

鍋燒熱,倒多一點油,防止豬血粘鍋,然後放花椒面、蔥姜蒜末炒香。

放入豬血,先不要翻炒,待油煎一會兒,放點白酒去腥,接着放生抽,輕輕晃動炒鍋,讓血塊離鍋。

然後在鍋中放入尖椒塊,晃動鍋子翻炒均勻。

出鍋前放點鹽和醋就可以盛入盤中開始享用豬血了。

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