也許接下來很長一段時間，澳門都會是出境遊最佳目的地。
但對于大部分遊客（特别我這樣的飯桶）來說，澳門會有些無聊，除了去各大商場買買買就是自然醒以後逛吃逛吃。
既然要吃就吃好點，對吧？
加上澳門的米其林館子又意外的有些劃算，完全可以頓頓米其林。
根據最新發布的2021年《香港澳門米其林指南》，澳門共有3家米其林三星餐廳，6家二星餐廳，9家一星餐廳。
每頓不重樣可以吃9天。
雖然米其林星級餐廳整體水平都不差，但也不是每一家都值得推薦。
去過很多次澳門以後，也大概吃了差不多了，可以分享一下我的推薦List。
先說結論！
考慮性價比的話推薦這幾家：
三星：譽珑軒，8餐廳
二星：永利軒，風味居，京花軒
一星：桃花源小廚，皇雀
如果預算無限，這幾家更是無比推薦：
三星：天巢
二星：江川月，杜卡斯
一星：8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana
⭐️⭐️⭐️米其林三星
譽珑軒丨粵菜
從米其林一星一直升到三星，多年前還是二星的時候來吃，就感覺比三星的『8餐廳』好很多，算是澳門最棒的粵菜館了。
地址：新濠天地二樓，澳門
⏰營業時間：12:00 - 15:00, 18:00 - 22:30
人均：400起
Tips：點心僅在午餐提供；建議提前兩周以上預定
天巢法國餐廳丨法餐
盧布松老爺爺在澳門的分店，直接以Robuchon命名，應該是全中國的旗艦店了。
盡管盧布松全球連鎖餐廳的菜單出品都大同小異，但澳門的出品确實比上海的要精彩。
開在葡京酒店的最頂上，情侶來澳門不容錯過。
地址：大堂區南灣葡京路2-4号新葡京酒店43層
⏰營業時間：12:00–14:30，18:30–22:30
人均：1000元起
8餐廳丨粵菜
“隻要我不換菜單，米其林三星名單就不會把我換掉”——一家常年不換菜單的米其林三星館子。
其實8餐廳表現真的不像一家米其林三星餐廳，但考慮到以如此實惠的價格打卡米其林三星館子，還是非常推薦的。
地址：新葡京酒店2樓，澳門
⏰營業時間：11:30-14:30，18:30-22:30，周四至周日
人均：400起
Tips：點心僅在午餐提供
⭐️⭐️二星餐廳
永利軒丨粵菜
各方面中規中矩的粵菜館，雖然比「8餐廳」少一顆星，但無論服務和味道都不比「8餐廳」差。
訂不到三星的館子的話，這家粵菜館可以作為二星首選。
地址：永利酒店地面層，澳門
⏰營業時間：11:30–15:00，18:00–23:00
人均：300起
Tips：點心僅在午餐提供
風味居丨川湘菜
米其林二星的川菜館，同時結合了湘菜和北方面點。
用料高級講究，味道做的非常正宗，但菜品有些“家常”，總感覺差了點意思。
不過作為一家不多加的米其林二星川菜館，價格也不貴，推薦。
地址：星際酒店5樓，澳門
⏰營業時間：12:00-15:00，18:00-23:00
人均：300起
京花軒丨譚家菜
劉國柱大師坐鎮的正宗清代譚家菜館，譚家菜是著名的官府私房菜，除了北京，隻有在澳門可以嘗到正宗的譚家菜。
譚家菜當然價格不菲，但如果不點鮑參翅肚的話，人均也沒有很高。
以超高的性價比試試正宗譚家菜，值。
隻是目前暫時關閉，不知道什麼時候才會再開門營業。
地址：永利酒店地面層，澳門
⏰營業時間：目前暫時關閉，直至另行通知。
人均：400起
川江月丨川菜
「未來10年最具影響力的15位廚師之一」的江振誠主理，以嶄新的概念和手法演繹正宗川菜。
如果說風味居差了點意思，那麼這點意思在川江月就可以彌補上了。
隻提供1888澳門币的賞味菜單，稍微有那麼億點點貴。
但現階段暫處于關閉狀态。
地址：永利皇宮酒店地面層，澳門
⏰營業時間：目前暫時關閉，直至另行通知。
人均：1500元起
杜卡斯丨法餐
另一位頂級法餐巨匠「杜卡斯」的餐廳，開在建築巨匠「紮哈·哈迪德」的作品摩珀斯酒店内。
菜單僅有兩頁，全是經典作品。
看菜式是我喜歡的類型，隻是2688澳币的賞味菜單把我拒之門外。
地址：摩珀斯酒店3樓，澳門
⏰營業時間：18：00-21：00，周二至周日
人均：2000起
泓丨日本料理
所有食材都是日本直送澳門，不僅做日式火鍋，還有頂級壽司Omakase套餐。
但看照片完全就是日本深夜高級居酒屋的感覺。
加上價格不低，是我唯一不想嘗試的米其林二星館子。
地址：永利皇宮酒店地面層，澳門
⏰營業時間：17：30-22：30，周四-周日
人均：1000起
⭐️一星餐廳
桃花源小廚丨粵菜館
雖然隻是一星餐廳，但真的特别推薦！
主廚黎有甜先生師承廣州江太史家廚李才，由李才指導的太史蛇羹是傳統粵菜裡的高級宴會菜式，現在隻有黎有甜師傅創立桃花源小廚把這道菜真正的傳承了下來。
隻有在「桃花源小廚」可以品嘗到最正宗的「太史五蛇羹」。
地址：葡京酒店東翼大堂
⏰營業時間：11：30-14：30，18：30-23：00，周四休息
人均：300起
8 1/2 Otto e Mezzo丨意大利菜
在香港和上海都有分店的意大利菜館，香港店是米其林三星，上海店是二星館子。
聽說澳門這家的出品确實不如香港和上海店，如果實在沒有吃的了，再考慮這家吧。
地址：銀河酒店1樓，澳門
⏰營業時間：暫停營業直至另行通知
人均：1000元起
皇雀丨印度菜
大概是世界上唯一的米其林一星印度菜自助餐廳。
午餐提供印度菜自助，各種咖喱各種瑪莎拉，已經有内味了。
午餐208澳币一位，絕對不虧。
地址：酒店地面層，澳門
⏰營業時間：暫時關閉
人均：200元起
還有六家米其林一星餐廳開在各大酒店娛樂場内，大多出品優秀，但出品沒有特别出彩且性價比也和上面那些二星三星餐廳差不多，沒有預定到其他餐廳可以考慮，否則就不太推薦了。
麗軒丨粵菜
地址：麗思卡爾頓酒店51樓，澳門
⏰營業時間：11：30-14：30，18：00-22：30
人均：400起
Tips：點心僅在午餐提供
帝影樓丨粵菜
地址：華城區廣東大馬路新濠鋒11樓，澳門
⏰營業時間：12：00-14：30，18：00-22：00
人均：300起
紫逸軒丨粵菜
地址：四季酒店大堂1樓，澳門
⏰營業時間：12：00-14：30，18：00-22：30
人均：300起
Tips：點心僅在午餐提供
玥龍軒丨粵菜
地址：新濠影彙酒店巨星彙二樓，澳門
⏰營業時間：12：00-14：30，18：00-22：00
人均：300起
Tips：點心僅在午餐提供
大廚丨扒房
地址：麗思卡爾頓酒店51樓，澳門
⏰營業時間：12：00-14：30，18：00-22：30
人均：700起
永利宮丨粵菜
地址：麗思卡爾頓酒店51樓，澳門
⏰營業時間：12：00-15：00，18：00-22：00
人均：400起
Tips：點心僅在午餐提供
祝大家吃好玩好~
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