有人說,海口沒什麼好吃的?
海口這麼多地道的巷口美食,怎麼會沒什麼好吃的,還有些老字号美食了,開了三四十年的都有。這是個來了,讓人容易發胖的城市。生活悠哉,美食多多!
海口這座城,工資雖然不高,但确吃這些地道的美食,足夠了。
如果你來海口找我,保證讓你“大着肚子”回去!
十三小魚煲
【店名】十三小魚煲;
【價格】小煲45元;中煲55元;大煲65元;
【地址】文明中路十三小斜對面的巷子裡
老字号十三小魚煲,正宗海南味道,醬汁粘稠,魚肉肉質鮮美,味道濃烈酸鮮,價格親民,巷弄裡也是最能體現出食物最原始的滋味。
分小中大煲~看個人食量選擇大小 每次去都會點小煲?菜,因為空心菜實在太好吃了!!熱氣騰騰的魚煲端上來,綠油油的空心菜被鋪在最表層看着就特别有食欲。
而且小煲分量就挺多的兩人吃完還有剩餘,魚肉也是特别嫩!少刺!配菜裡還有嫩豆腐、海南特色的芋頭梗和酸筍。一般下午5:00開門,9:30那樣就打烊了。
砂鍋煮過後筍味不會太重反而特别爽口,味道也更加豐富。再沾上點特制的什錦醬那簡直了!!實在是好吃到不行!!
傳統老爸茶
①老街文化茶館
地址:海口市美蘭區長堤路34号(水巷口騎樓集散廣場)
②假日一品老爸茶
地址:藍天路24号
③金水門老爸茶
地址:新埠大道金水門銀河酒樓西北90米
④東隆老爸茶
地址:美蘭區博愛文明橫路海口化工三廠公寓東北方向
老街文化茶館:逛老街,少不了要逛的美食廣場,聚集海南各地知名小吃,風味美食。可以吃到文昌抱羅粉,陵水酸粉,海南粉,清補涼,煎堆,蒸籠包子,椰子飯,菠蘿飯等美食。
彙聚海南各地小吃,及形形色色老爸茶點。
假日一品老爸茶藍天店,喝夜茶,下午茶,這裡人都比較多。
各種糕點、包點等美食琳琅滿目。
金水門老爸茶:下午茶人氣比較旺,看着這氣派,你都想去感受下。彙聚海南地方美食
肥婆蘭雞飯店
【地址】海口龍華區新華南路與新民西路交叉口東南50米
【營業時間】12:00 - 20:00
據說有40年了,傳承三代人,一直紅旗飄飄不倒!那真是得到了海口吃貨的肯定!40年來,一直默默的在新華南老街裡!一家三代人默默的經營着。
海南雞飯,顧名思義,就是海南的吃法。一盤白斬,也叫白切,一碗米飯,一碟蘸醬;就是海南人一頓飯了,也就是海南雞飯的标配。
每到傍晚,這裡就擠滿人。這裡很簡陋,就是一間老房子,沒有空調,隻有擺頭大扇,地方狹小,幾張傳統小桌子。比較适合上班族,下班懶得做飯,打包回家,兩人吃比較劃算。
文昌雞,一斤38元,閹雞一斤48元。一到飯點,一隻隻煮熟了的雞,就已經擺放好。每隻雞都是柴火高溫浸煮的!要多少就稱好,直接切了。
滿滿的一大碟,兩人吃,足夠吃飽了。一隻雞白切下來,裡面的雞腸,雞血,雞胗,雞肝都沒少的擺盤裡。
海南清補涼①韓記清補涼1号店(老街)
地址:海口市龍華區中山路98号辦公一樓(中山藥店隔壁)
②老彭記清補涼(新華南)
地址:新華南路與文明西路交界(國美電器旁)
③公雞碗清補涼
地址:新華南路1号(海口公園東湖拱橋門對面)
韓記清補涼,藏在騎樓老街中山路裡,這家店的特色,吃到純正的海南地道的清補涼,及風味小吃芒果腸粉和雞屎藤、椰子凍。
椰子水清補涼
椰子是文昌的,椰子水都是現砍現做。
椰奶清補涼
淮山、鹌鹑蛋、茨實、薏米、西米、菠蘿、葡萄幹、紅棗等十幾種配料。
椰奶冰沙清補涼:冰沙細膩、椰奶濃郁、冬瓜薏Q彈
在海口吃貨都知道,雙創之前,隻是路邊攤,人家隻記得是新華南清補涼,都不挂牌,多晚都會有人趕過來吃。味道不錯,很新鮮,三種口味:椰子清補涼、椰奶清補涼和糖水清補涼。
公雞碗清補涼
據說這家店開了有三十年了,搬了幾個地方了。現在的新店,搬到東湖北門拱橋斜對面的周記餐飲店。
有人說,吃了她家清補涼,就是在吃一種情懷。确實是,現在公雞碗,容易想起時候,那時候的我們,隻要用着碗,吃什麼都香!
博愛南129牛腩店營業時間:8:00—19:00
地址:美蘭區博愛南路129号(近文明中路)
夕陽西下,這家傳統美食小店,擠滿你熟悉的面孔吃着熟悉的小菜。華燈初上,不論行業地位,三三兩兩的人們像是歸巢的鳥兒一般來到豬腳飯店,各式口音的普通話夾雜在一起,好不親切。
味道,就像這小店一樣,有着曆史感!
将烹饪好的熟食切塊,然後澆上特制的鹵醬。
配菜:酸菜、芋頭梗,臘腸、牛腩、酸竹筍、炒空心菜等
味道:表皮光滑、肉質軟嫩熟爛,鹵汁入味
低廉的價格卻有不失美味,一碗豬腳,一碗臘腸,一碗芋頭梗,一碗酸菜,一碗牛腩,足矣約上三五好友飽腹暢聊。
除了豬腳主打,還挺喜歡它家的五花肉,因為切得細長,所以看起來很肥膩的部分入口也不會覺得油膩。肥腸沒想象中的脆與入味,可能跟個人口味有關。
烤乳豬
①東方烤乳豬:味記東方四更烤乳豬
地址:海口市龍華區金地路2号②臨高烤乳豬:姐妹臨高烤乳豬
地址:農墾天橋海墾路信力花苑1樓③林記烤乳豬肉店
地址:五指山路龍舌坡龍舌路南寶鋪面6号④東方之豬
地址:金墾路與金牛路交口老稻美食大街旁
東方四更烤乳豬是一道色香味俱全的名肴,屬于海派菜。在海南東方已經是久享盛名了,據傳已有300年的曆史,是海南省著名的食品。表皮呈醬紅色便可斬體裝盤。夾一塊入口,輕輕一嚼,隻覺皮脆、肉嫩、骨酥、吃下後滿口餘香。
海口品嘗臨高烤乳豬的首選推薦之店,海南獨有傳統特色美食!值得一嘗!美味佳肴!味道一絕,烤乳豬和蒸乳豬那是店裡的招牌菜!臨高烤乳豬,皮脆肉香、肥而不膩。海口姐妹臨高烤乳豬堪稱乳豬老店!
豬皮薄脆爽口、肉感則白斬肉般,肉細嫩滑
考得酥軟的豬皮。外焦裡嫩,鮮香可口,蘸着糖吃很爽。
海南齋菜煲
①過港齋菜館
地址:海甸島和平橋濱江海岸一東路尾過港村籃球場旁邊
②西門老街黃記齋菜煲
地址:海口市新西路66号
齋菜煲,對于海口人來說,就是一種幸福的記憶,沒有你,生活就是一種殘缺!雙創後,再也找不着街邊那些市井味的齋菜煲味!三五人一桌,黃昏下,盯着桌上翻滾的砂鍋,悠閑的吃着,聊着。。。
食材挺新鮮的,水芹、甜菜、粉絲、腐竹、發菜、木耳、香菇、黃豆腐、腐竹等10種菜。放在高湯裡熬煮才能更好發揮其鮮甜,相較于如何結合這麼多不同的味道,更重要的是回歸它們本身的味道。
齋菜可以任意選擇輔菜,比如鴨腸,牛腩,豬尾,牛肉,羊肉等等。湯底超濃香又誘人。
闆橋海鮮廣場
地址:海口市美蘭區闆橋路8号
闆橋海鮮廣場是海口比較老牌的海鮮廣場了。裡面由海鮮市場 時令蔬菜 代客加工檔口組成。選購加工一條龍服務,現買、現殺、現加工,現場開吃,鮮美無比。
闆橋路海鮮廣場超過10000平米,海鮮大賣場至少也有幾十家攤檔,還有賣蔬菜的攤檔,各種食材應有盡有。
在魚市裡買到新鮮的海鮮,一步之遙便有大排檔為你立馬加工,不用拎着濕淋淋的海鮮穿街過巷。這裡的幾十家海鮮加工店全部以“幾排幾号”依次命名,簡單質樸。
海鮮種類繁多,想吃什麼都可以買到!
水巷口辣湯飯
水巷口路,又稱辣湯飯一條街。
這條老街,藏着好些風味美食,一條街進去都是辣湯飯,什麼林記,陳記,王記,吳記等等。據說,有的店一家三代人守着這碗辣湯飯,默默的這條街上。
辣湯飯,不辣,是用胡椒和各色豬雜以老火熬炖而成,隻有一點胡椒的辣味。一碗标配的辣湯飯:一碗辣湯 飯 金黃的雞蛋 炸得皮脆的臘腸。
一碗辣湯,裡面有肥厚鮮嫩豬肚、豬心、豬舌、豬粉腸等,再加上幾片酸菜、一把蔥花,湯頭十分香濃。
人民西裡海南粉
羅家杏傳統特色海南粉
地址:地址:人民西裡176号鋪面(星哥便利店正對面)
粉是細粉,給的料也夠足。滿滿的配菜有芝麻、脆角、香菜等等。和鹵汁攪拌均勻,吃起來香味四溢。
老字号炖品
正一老字号炖品
地址:海口市龍華區博愛北路129号
這是老街裡最純正的炖品美食,來海口逛老街,不吃這道地道的一口飯,那真沒來過海口老街。豬腦炖淮山,排骨闆栗湯,排骨湯,臘肉飯等多種炖湯喝炖盅飯。
走進店裡,各種食材長時間炖煮出的香味便撲鼻而來。鴿子、烏雞肉質已經軟爛至極,肉香與湯底的清甜混為一體,隻需一口,足以讓人回味無窮。
瓦片烤肉
椰莊瓦片烤肉
營業時間:11:00-14:30;17:00-21:30
地址:海口市美蘭區振東街123号(水巷口吳日彪蒜香炸排骨往裡走30米)
這烤肉,就是風靡海口的椰莊瓦片烤肉,很有特色,很有情懷。小院高牆下,帶着女朋友、男朋友用餐,絕對是一次值得回味的烤肉。
在這,可以吃到定安仙溝小黃牛肉(海南比較優質的牛肉了),農家黑豬肉及些牛舌,牛肝,牛腰子;另外,還可以烤些新鮮的海鮮(野生鱿魚、野生海蝦、鮑魚、竹節螺等)。
一張特制的紅泥瓦片,可以烤出各種各樣的烤肉,絕對驚豔你的舌尖。
農家黑豬肉
定安仙溝小黃牛
豬肚包雞①海南第一家炳霖豬肚包雞
地址:義龍西路28号9号鋪
②财運豬肚包雞
地址:海甸島三東路七天連鎖酒店旁
③禦品軒豬肚包雞
地址:金盤路26号1号鋪面金盤廣場正對面
海南第一家炳霖豬肚包雞
這家豬肚包雞口味偏清淡,豬肚夠軟綿,也不乏嚼勁。雞肉嫩滑新鮮。滋補靓湯色澤誘人,香味撲鼻。 蘸料調制得不錯,添加入小橘子和香油。口感很酸香。
财運豬肚包雞
雞肉處理的非常鮮嫩,雞肉炖爛吃起來很香。豬肚脆脆的,忍不住一把塞到嘴裡,湯味濃郁甘甜。另外,這裡的鴨血滑嫩可口。口感不錯。如果你嫌油膩,那就加入菠菜。就不會太油了。反倒吃起來清爽多了。
禦品軒豬肚包雞
豬肚包雞煮比較軟了,雞肉咬起來很容易,豬肚有點彈,口感還不錯。湯的胡椒味比較濃,冬天喝比較暖胃。
地膽頭雞湯
華海源(卓氏)地膽頭雞湯
地址:龍華路99号假日廣場商務酒店旁6-9鋪面(家樂福對面)
地膽頭雞湯一般以口味清淡為主,佐以新鮮土雞,飄香四溢,老少皆益。經過溫火慢熬的地膽頭雞湯,再加入新鮮蔬菜,營養更豐富。
雞肉鮮嫩,湯汁甜美!
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