美食家常菜大全蒜蓉蒸扇貝-tft每日頭條

美食家常菜大全蒜蓉蒸扇貝

美食更新时间:2024-11-17 03:16:59

美食家常菜大全蒜蓉蒸扇貝（名廚汁味圓中秋美味）1

本來要用扇貝殼當容器的,結果老媽說扇貝殼怎麼刷都感覺不幹淨,幹脆直接用扇貝肉就好啦!本來想整小巧點的,結果就整這麼簡單粗暴了哈!但是不影響它的道哈!值得一試!

By will121 【豆果美食官方認證達人】

用料

扇貝 20個
粉絲 1把
大蒜 1頭
六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油 2勺
白糖半勺
辣椒 1個
小蔥 1根
油半勺

做法步驟

美食家常菜大全蒜蓉蒸扇貝（名廚汁味圓中秋美味）2

1、準備好所需食材

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2、扇貝刷洗幹淨上鍋大火蒸3分鐘，扇貝開口就可以了

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3、取出扇貝肉，去掉内髒，清洗幹淨備用

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4、提前泡軟的粉絲瀝幹水分放入盆裡備用

美食家常菜大全蒜蓉蒸扇貝（名廚汁味圓中秋美味）6

5、蒜頭去皮剁成蒜末、小蔥洗淨切成蔥花、紅辣椒洗淨去籽切成小丁備用

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6、放有蒜末的碗中淋上熱油，加入醬油、白糖拌勻制成料汁備用

美食家常菜大全蒜蓉蒸扇貝（名廚汁味圓中秋美味）8

7、把扇貝肉放到粉絲上，淋上料汁

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8、放入開水鍋中，大火蒸5～8分鐘左右就可以了

美食家常菜大全蒜蓉蒸扇貝（名廚汁味圓中秋美味）10

9、蒸好，撒上蔥花、紅辣椒丁

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10、成品，鮮美！扇貝肉Q彈緊實，超級美味！

美食家常菜大全蒜蓉蒸扇貝（名廚汁味圓中秋美味）12

11、超級美味，趕緊來試試呗

小貼士

記得放入開水鍋中蒸，這樣蒸制的時間不會太長，避免扇貝蒸久了，口感變老。

扇貝的營養功效

1.健腦。

扇貝富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。

2.健脾和胃

扇貝适用于脾氣虛弱，運化無力所緻的脘腹脹滿，大便溏洩，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治療胃寒症。

3.養顔護膚

扇貝含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉着。驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚幹燥和瘙癢等皮膚損害。

4.抑癌抗瘤

扇貝具有效預防癌症，降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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