丁桂魚的正确食用方法?食材:丁桂魚500克、蔥少許、青花椒少許、食用油少許、幹辣椒末少許、姜片适量、老抽适量、料酒适量 ,接下來我們就來聊聊關于丁桂魚的正确食用方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:丁桂魚500克、蔥少許、青花椒少許、食用油少許、幹辣椒末少許、姜片适量、老抽适量、料酒适量。
丁桂魚是一種淡水魚,此魚的魚鱗可以食用,不影響口感,入口即化。
去除魚的内髒,洗淨。備好姜片、蔥尾絲幹辣椒末。
把姜片(可留點姜片後面使用),放入魚肚、魚腮、魚身,并淋上料酒和食鹽、老抽腌制15分鐘左右。
手抖将蔥尾放了下去。(本來蔥尾不是現在放的,後面再用)把剩餘姜片撒在魚身各處,将丁桂魚裝入盤中蒸12分鐘左右。
熱鍋入油,放入之前準備好的幹辣椒末、青花椒,待出香味後淋在撒上蔥尾的魚身上。
美味的清蒸丁桂魚已完成。本人新手嘗試,對于很味道很滿意。也許步驟不是很完美,但是這道菜值得一試的。
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