職業女性既要工作，又要在家庭中承擔比男人更多的家務，而且 女性身體狀況較男性特殊，因此需要根據不同的狀況予以進補，那麼怎樣進補好呢？ 一般來說，根據女人不同年齡段的進補才是關鍵。因為年輕女人如果體質正常，一般無需進補，而過了更年期後的女人要在鈣、 鐵、鋅和其他營養素方面适當補充一點。

進補宜在冬季或早春時節進行，一般不提倡在夏季進補^夏天容 易出汗，分泌物排洩多，導緻所補充的營養成分吸收不完整，而且天熱 煩躁，隻要多休息，多喝水，保持正常的食欲和睡眠就行了。

下面，我們列舉對女性有益的食品，這些食品兼具養生和美容作用，隻不過側重點不同而已。

大棗 大棗味甘性溫，主要功能為補中益氣、養血安神，臨床主 要用于脾胃氣虛、血虛萎黃、失眠多夢等症。如常喝大棗湯，對于經血 過多而引起貧血的女性，就可起到補血的作用。不過，大棗味甜，多吃 容易生痰、生濕，導緻水濕積于體内而加重水腫症狀。燥熱體質的女性 不宜在經期服食紅棗，因為這可能引起經血過多而傷害身體。此外，由 于大棗糖分豐富，尤其是幹制的大棗，不适合糖尿病患者服食進補。另 外，由于外感風熱而引起的感冒、發燒者及腹脹氣滞者，都屬于忌吃鮮 大棗的人群。

銀耳 有“菌中之冠”的美稱。性平，味甘、淡，無毒。銀耳既是 名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。銀耳性平無毒，既有補脾 開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能 增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放化療的耐受力。

薏仁 又名薏苡仁、薏米等，是常用的中藥，又是常吃的食物，性 味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。薏 仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀 斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皲裂、皮膚粗糙等都有 良好療效。冬天用薏米炖豬腳、排骨和雞，是一種滋補食品。夏天用薏 米煮粥或做冷飲冰薏米，又是很好的消暑健身的清補劑。廣西桂林地區 有首民謠這樣唱道：薏米勝過靈芝草，藥用營養價值髙，常吃可以延年壽，返老還童立功勞。

蓮子 蓮子中的蛋白質鈣、鐵磷和鉀含量非常豐富，還含有其他 多種維生素、微量元素、荷葉堿等物質，除可以構成骨骼和牙齒的成分 外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持 肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。豐富的磷是細胞核蛋白的主要組成 部分，幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，并維持酸堿平衡。

山藥 山藥水具有促進幹擾素生成和增加丁細胞數的作用，具有健脾 益胃、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖、抗肝昏迷及延年益壽等功效。山 藥補而不滞，不熱不燥，能補脾而益胃陰，而補肺益腎隻能作為輔助之 品。在許多抗衰老方劑中常配伍山藥應用。

百合 除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1維生 素B2、維生素C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙堿 等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養滋補之 功，而且還對秋季氣候幹燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作 用。古書記載“安心，益智，養五髒，清痰火，補虛損”，中醫上講鮮 百合具有養心安神、潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。

香菇 素有“植物皇後”美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生 素D原(經日曬後轉成維生素C)，味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏 力。香菇糖能提髙輔助性丁細胞的活力而增強人體體液免疫功能。香菇含 有的多種維生素、礦物質對促進人體新陳代謝，提高機體适應力有很大 作用。香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用， 又可用于消化不良、便秘、減肥等。大量實踐證明，香菇防治癌症的範 圍廣泛，已用于臨床治療。

糙米 糙米是稻米經過加工後所産的一種米，去殼後仍保留存些 許外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽。上述的外層組織含豐富的營養， 比起白米更富有許多維生素、礦物質與膳食纖維。糙米對肥胖和胃腸功 能障礙的患者有很好的療效，能有效調節體内新陳代謝，内分泌異常等；糙米能治療便秘，淨化血液，因而有強化體質的作用；糙米能使細 胞功能轉為正常，保持内分泌平衡；糙米具有連接和分解農藥等放射 性物質的功效，從而有效地防止了體内吸收有害物質，達到了防癌的 作用。

紅豆 中藥裡稱為“赤小豆”，古籍裡記載它“久服令人瘦”， 就是說經常吃紅豆還有減肥的作用。紅豆也有明顯的利水、消腫、健脾 胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。現代人精神 壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補 心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。

紅米 紅米含有豐富的澱粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維 持身體正常體溫。它富含衆多的營養素，其中以鐵質最為豐富，故有補 血及預防貧血的功效。而其内含豐富的磷，維生素六、維生素8群，則能 改善營養不良、夜盲症和腳氣病等毛病；又能有效舒緩疲勞、精神不振 和失眠等症狀。所含的泛酸、維生素2等物質，則有抑制緻癌物質的作 用，尤其對預防結腸癌的作用更是明顯。

紅酒 紅葡萄酒中的萃取物，可抑制皮膚的老化，特别是所含有生 成紅色素的成分，能防止損壞活性氧氣，功效非常明顯。女性在懷孕時 體内脂肪的含量會有很大增加，産後喝一些葡萄酒，其中的抗氧化劑可 以防止脂肪的氧化堆積，對身材的恢複很有幫助。

西紅柿 每人每天食用50—100克鮮西紅柿，即可滿足人體對幾種維 生素和曠物質的需要。西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用。它所富 含的維生素八原，在人體内轉化為維生素A，能促進骨骼生長，對于防治 佝偻病、眼幹燥症、夜盲症及某些皮膚病有良好功效。

香菜 醫學研究表明，人過40歲後，骨生成減少，骨皮質變薄， 尤以婦女為甚。進入中年期的婦女應多吃含硼食物，以利身體吸收礦物 質，保護骨骼，而香菜的含硼量就很多。此外，香菜富含鐵、鈣、鉀、 鋅、維生素A和維生素C等元素，有利于維持血糖穩定，并能防癌。

大蒜 大蒜中所含硫化合物具有很強的抗菌消炎作用，對多種球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發現的天然植物 中抗菌作用最強的一種。大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺 杆菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質，刺激胃腸黏膜，促進食欲，加速 消化。大蒜可促進胰島素的分泌，降低體内血糖水平，并可殺死誘發糖 尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。大蒜對病原菌和寄生蟲 都有良好的殺滅作用，可預防感冒，減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感 冒症狀。

芥末 芥末辣味強烈，具有較強的刺激作用，可以調節女性内分泌， 增強性功能，還能刺激血管擴張，增強面部氣血運行，使女性臉色更紅 潤。芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預防炷牙，而且 對預防癌症、防止血管斑塊沉積、輔助治療氣喘也有一定的效果。

胡蘿蔔 胡蘿蔔内含有大量纖維素、8族維生素、鉀、鎂等可促進腸 胃蠕動的物質，有助于體内廢物的排出，對便秘和青春痘都有很好的治 療作用。胡蘿蔔内含有的糖化酵素能分解食物中的澱粉、脂肪等成分， 使之分解後為人體充分吸收和利用，所以胡蘿蔔是一種相當不錯的減肥 食品。

橙子 在衆多的水果類别中，以帶酸性的水果含較多維生素1現今 的營養學已一緻推崇維生素C為抗氧化劑之一。它的三大作用：阻礙自由 基破壞細胞，減少老化現象；避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉化成緻 癌物質亞硝胺，對患癌病者大有保護作用，尤其是胃癌和食道癌；抑制 壞膽固醇的氧化及保護好膽固醇，維持血管及心髒健康。直接食用或鮮 榨橙汁即可。

榴蓮 榴蓮氣味強烈，但其營養價值很髙。榴蓮性熱，可以活血散 寒，緩解痛經，特别适合受痛經困擾的女性食用。它還能改善腹部寒涼 的症狀，可以促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。另外，用榴蓮 的果殼和豬骨頭一起煮湯也是民間傳統的食療秘方。

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