自減肥以來，大貓是一天比一天饞，别說原來就愛吃的東西了，就是以前碰都不碰的食物，都讓大貓饞得“胃痙攣”，說真的兄弟姐妹們一點兒都不誇張，是真饞，特别特别地饞。

可是，我也回看了自己減肥以來吃的飯菜，并沒有傳說中的寡淡，反而頓頓都有肉，還頓頓能吃飽，在吃的上面老婆并沒有虧待我，可為啥我還是這麼饞呢，老婆說我這是心理在作祟。

為了一解我的嘴饞，老婆今天給我做了少油的番茄檸檬魚，在酸甜的口味上，她還創新了一下，吃起來又酸又辣又香，我一口魚肉一口湯，連主食都沒吃就飽了。

做番茄檸檬魚需要的材料：魚，番茄，檸檬；

配料：豆瓣醬，白糖，面粉，胡椒粉，生抽、蔥姜蒜。

【番茄檸檬的做法】

1、腌魚。這是一條羅非魚，兩斤半左右的樣子，購買的時候讓魚老闆幫忙削了厚片，拿回家後清洗幹淨，再換兩次清水浸泡，這樣做出來的魚就是不用料酒也沒有腥味。

洗幹淨的魚，瀝幹了水分後，放入蔥姜蒜，胡椒粉，以及一勺生抽，用手抓勻給它腌起來；

2、處理番茄。這時候的番茄，味道都不咋地，這種粉紅色的西紅柿，相比較更有味道。洗幹淨的番茄劃花刀，用開水燙一下，撕掉表皮，把西紅柿切碎，切得越碎越好越有味，炒的時候也更省事兒。

去番茄皮的方法還有一個更簡單的，是放在火上烤，但火烤之後的番茄皮，會發出爆裂的聲音，做飯的老婆表示她對這種聲音有點小怕，不怕的兄弟姐妹們可以用那個方法。

3、炒。咱這個番茄檸檬魚，是給減肥的大貓解嘴饞吃的，所以用油必須拿捏了，要少，要很少，所以隻用平常炒菜的一半的油就可以了。

油熱後倒入切碎的番茄，以及一勺豆瓣醬，小火慢慢翻炒。豆瓣醬裡有鹽，很快就能幫着把番茄給炒碎，而當番茄炒碎了的時候，豆瓣醬的香味也出來了，這時把切了的半個檸檬和半勺白糖放進來，霍霍勻了，就加水燒。

4、煮。或許是因為加了豆瓣醬的緣故，番茄湯非常的鮮亮，鮮亮得讓大貓一度懷疑，裡面是不是加了番茄醬什麼的，因為這句話，大貓被老婆從廚房裡打了出來，連湯是啥味都沒讓我嘗一嘗。

魚老闆幫忙切的魚，有大塊，有厚片，所以就先把最大的魚頭、魚排放進去煮，兩分鐘中在放魚片，繼續再煮三分鐘，就成盛出來吃喝了。

喜歡香菜的撒香菜，吃下小蔥的撒小蔥，或者蒜苗啥的，根據個人喜好而定。

對了說一個小小的提示哈。

就是這魚啊，放進鍋裡煮了之後，很容易碎，影響菜品的形狀，也讓吃的人感到不爽，所以要保持魚片或者魚塊的完整，就要再魚片或者魚塊下鍋煮之前，做個小小的加工：撒一把面粉，把魚片上都裹滿的程度。

再次提示哦，撒面粉前，一定把盆裡的水分倒幹淨了。

或者是因為魚片上沾了面粉，所以最後成品出來的魚湯裡，會有少許的細碎面疙瘩，喝起來更覺濃香美味的同時，也很擋飽，所以大貓連主食都沒吃就飽了。

最後總結以下食材哈，分别是：兩斤半的羅非魚，三隻西紅柿，半個檸檬，一勺豆瓣醬，一勺生抽，半勺白糖，半勺胡椒粉，一把面粉，以及蔥姜蒜。

使用材料都是家常必備的，做法是少油适合減肥人士吃的，口味是酸辣能解饞的，當然喜歡酸甜口的兄弟姐妹，不放豆瓣醬就行了；或者喜歡口味更重的，就是多放點兒豆瓣醬的差别。

做飯嘛，哪裡是一成不變的呢，适合自己的才是最巴适得兄弟姐妹說是不是。大貓隔三岔五就在這裡和大家分享我的家常減肥餐，以及最新的減肥結果，兄弟姐妹們常來監督我哈！

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