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南通美食大全排行榜

美食更新时间:2025-02-02 14:52:41

南通美食大全排行榜（南通美食大盤點）1

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南通作為首批對外開放的14個沿海城市，被譽為“北上海”。南通不僅靠江又靠海，所以美食也是别有一番風味。

南通美食大全排行榜（南通美食大盤點）2

白汁鮰魚屬于蘇菜系，可謂水産肴馔中之上品。白汁鮰魚肉厚無刺，肥嫩不膩，湯汁似乳，稠濃粘口，且微溢酒香。

南通美食大全排行榜（南通美食大盤點）3

窨糕是江蘇省南通市千年古鎮石港的一種漢族特色糕類名點，是傳統的應時茶食。加工前将稻在碾坊裡碾7遍成為優質白米，浸水7天，淘洗7次，碾成米粉蒸成糕，隔心(夾餡)有棗泥、五仁、洗沙等。此糕雪白松軟，涼而不硬，人們遠行時常夠作路糧。

南通美食大全排行榜（南通美食大盤點）4

牡蛎粥主要原料有牡蛎、糯米、瘦豬肉等。此菜色相味俱全，口感頗佳，深受人們的喜愛。牡蛎粥是分兩步來做的，先以慢火熬一鍋稠綿的清粥，另外炒一道蒜蓉豆豉辣炒牡蛎，然後合二成一。這種做法可以保證牡蛎的鮮嫩，不會過老。而且牡蛎粥可以補腎強骨，止汗澀精。

南通美食大全排行榜（南通美食大盤點）5

正場薰糕是江蘇南通漢族傳統糕點名産，産自通州區正場鎮，距今已有近500年曆史。正場熏糕用料考究，制作精細，它采用上等糯米、芝麻為主要原料，加入适量的白糖、素油、桂花和椒鹽等材料，經過二十多道工序，最後微火熏制而成。薰糕形似麻糕，松脆香甜，甜中帶鹹，風味獨特，口感細膩又遠在麻糕之上。

南通美食大全排行榜（南通美食大盤點）6

嵌桃麻糕是江蘇南通地區的漢族小吃，主要由芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料制成。次小吃色澤金黃、味道香、甜、松、酥，有芝麻的清香，泡食，香味四溢，爽口而不膩。

南通美食大全排行榜（南通美食大盤點）7

西亭脆餅又名西亭複隆茂白脆，是一種酥甜香脆、美味可口的食物。其做工精細，具有酥甜香脆、美味可口的獨特風味。群衆中更是流傳着這樣一首歌謠：“西亭脆餅十八層，層層分明能照人，上風吃來下風聞，香甜酥脆愛煞人。”西亭脆餅幹吃，有酥、脆、香、甜的感覺;泡食，層次不亂、湯水不渾、香味撲鼻，而且純正可口、營養豐富、健脾開胃。

南通美食大全排行榜（南通美食大盤點）8

清炖狼山雞又稱原焖狼山雞。此菜湯汁清澈見底，皮白光亮，雞味濃郁，微兼臘鮮，湯菜俱美，食後齒頰留香。狼山雞以黑色羽毛居多，色彩絢麗，身高腿長，皮薄肉細，味鮮冠群，而且還列入了世界優秀家禽圖譜。

南通美食大全排行榜（南通美食大盤點）9

香芋燒竹雞色澤金黃、竹雞鮮美、香芋栗香、入口酥松。南通人喜歡将竹雞與香芋同燒，屬于名貴野味，可謂色香俱全。

南通美食大全排行榜（南通美食大盤點）10

南通美食大全排行榜（南通美食大盤點）11

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