做酸黃瓜方法?主料:黃瓜600克 輔料:白醋250克、蒜2瓣、香葉2片、細砂糖40克、食鹽3克、辣椒(紅,尖,幹)1個、花椒1/2勺、白酒1/2勺、鹽4克 ,我來為大家科普一下關于做酸黃瓜方法?以下内容希望對你有幫助!
主料:黃瓜600克。
輔料:白醋250克、蒜2瓣、香葉2片、細砂糖40克、食鹽3克、辣椒(紅,尖,幹)1個、花椒1/2勺、白酒1/2勺、鹽4克。
黃瓜洗淨切掉兩頭,撒2勺鹽。
黃瓜需要腌漬2個小時左右。
所有的調料除白酒外,全部倒入小鍋裡。
小鍋座火上燒開,放涼。
腌漬好的黃瓜控掉水分。
黃瓜放在玻璃容器裡,把晾好的調料倒上,沒過黃瓜,最後放入白酒,蓋好蓋子,室溫下放置一天左右,随後放入冰箱冷藏保存;可放置很長時間。
三天可以食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!