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做酸黃瓜方法

生活 更新时间:2025-02-02 11:55:40

做酸黃瓜方法?主料:黃瓜600克 輔料:白醋250克、蒜2瓣、香葉2片、細砂糖40克、食鹽3克、辣椒(紅,尖,幹)1個、花椒1/2勺、白酒1/2勺、鹽4克 ,我來為大家科普一下關于做酸黃瓜方法?以下内容希望對你有幫助!

做酸黃瓜方法(自己做酸黃瓜的方法)1

做酸黃瓜方法

主料:黃瓜600克。

輔料:白醋250克、蒜2瓣、香葉2片、細砂糖40克、食鹽3克、辣椒(紅,尖,幹)1個、花椒1/2勺、白酒1/2勺、鹽4克。

黃瓜洗淨切掉兩頭,撒2勺鹽。

黃瓜需要腌漬2個小時左右。

所有的調料除白酒外,全部倒入小鍋裡。

小鍋座火上燒開,放涼。

腌漬好的黃瓜控掉水分。

黃瓜放在玻璃容器裡,把晾好的調料倒上,沒過黃瓜,最後放入白酒,蓋好蓋子,室溫下放置一天左右,随後放入冰箱冷藏保存;可放置很長時間。

三天可以食用。

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