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荸荠怎麼炒好吃

美食更新时间:2025-02-25 03:05:32

荸荠怎麼炒好吃?用料：荸荠400g、春筍2根、裡脊肉1小塊、美人椒4隻、黑木耳1小把、花生油2湯匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、鹽3小勺、生粉1湯匙，接下來我們就來聊聊關于荸荠怎麼炒好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

荸荠怎麼炒好吃

用料：

荸荠400g、春筍2根、裡脊肉1小塊、美人椒4隻、黑木耳1小把、花生油2湯匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、鹽3小勺、生粉1湯匙。

做法：

（1）荸荠、春筍去殼去皮，黑木耳、美人椒、裡脊肉洗淨。

（2）春筍、荸荠、裡脊肉切片，黑木耳撕小朵，美人椒切斜片；肉片加鹽1小勺，料酒半湯匙，生粉1湯匙和适量水抓勻腌制20分鐘。

（3）起油鍋，油溫6成熱時，放入肉片翻炒，變色後盛出。

（4）另起油鍋，油溫6成熱時，放入筍片、黑木耳翻炒。

（5）放入荸荠、辣椒翻炒，加鹽、料酒、生抽、白糖調味。

（6）最後放入肉片翻炒均勻，關火裝盤。

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