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豬心怎麼炒好吃又嫩

美食 更新时间:2024-07-19 02:13:34

豬心怎麼炒好吃又嫩?準備原料:青椒一隻、豬心一隻,鹽、醬油、味精、糖、酒、澱粉、姜片、蒜末,今天小編就來說說關于豬心怎麼炒好吃又嫩?下面更多詳細答案一起來看看吧!

豬心怎麼炒好吃又嫩(青椒炒豬心的做法與步驟)1

豬心怎麼炒好吃又嫩

準備原料:青椒一隻、豬心一隻,鹽、醬油、味精、糖、酒、澱粉、姜片、蒜末。

青椒洗淨,去蒂去籽切成塊狀。

豬心洗淨對半剖開,再切成薄片,放入碗内。然後加适量鹽、醬油、糖、酒、澱粉、水拌勻腌一下待用。

加适量澱粉入碗内,加适量水,做成水澱粉待用(稍稀一些)。

做法:

(1)鍋上火加熱,加入适量油,油略熱,加入青椒塊煸炒,片刻後盛出。

(2)餘油加入姜片、蒜末爆香。

(3)加入腌過的豬心煸炒。

(4)豬心變色後,加入青椒塊一起煸炒。

(5)加入味精适量,淋上水澱粉,收汁,撒上适量白胡椒粉,淋上麻油,關火盛出即可。

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