鮮青筍炒生魚片的做法?材料:生魚200克、莴筍250克、幹椒15克、蔥段15克、蒜頭(去衣拍碎)15克,鹽、糖、米酒、生抽、花生油各适量,今天小編就來說說關于鮮青筍炒生魚片的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
材料:生魚200克、莴筍250克、幹椒15克、蔥段15克、蒜頭(去衣拍碎)15克,鹽、糖、米酒、生抽、花生油各适量。
生魚處理好洗淨切片,以鹽、生抽、花生油拌勻備用;
莴筍洗淨切片飛水備用;開鍋下油,爆香拍蒜和幹椒,下生魚片大火翻炒,攢少許米酒。
加入莴筍和蔥段以及少許生抽繼續翻炒,以鹽、糖調味,炒勻即成。
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