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紅薯這樣做才好吃

美食更新时间:2024-12-15 11:10:15

小時候就特别愛吃紅薯了，那時候沒有現在五花八門的小零食，放學以後總是搶着幫媽媽燒火，為得就是能烤幾個紅薯吃，烤好的紅薯外皮黑乎乎地，掰開後冒着熱氣，黃燦燦的紅薯瓤散發出一陣陣香氣，咬一口燙得大喊大叫，但卻停不下嘴，現在想想還忍不住流口水。

紅薯這樣做才好吃（這才是紅薯最好吃做法）1

紅薯是個寶，營養價值非常高，含有豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素和各種維生素以及多達十餘種的微量元素，被稱之為“營養最為均衡的保健食品”，丈母娘家每年都會種很多紅薯，前幾天丈母娘過生日回家，又給裝了半袋子回來。隻是簡單地煮着吃，兒子早就吃夠了，我換了個新花樣，把它結合兒子愛吃的豬肉做成紅薯餅，他愛吃得不得了，連吃3個還停不住嘴！

好吃的東西不能獨享，今天就把這款做法十分簡單卻有特别好吃的紅薯餅分享給大家：

紅薯簡單美味家常做法，不油炸不水煮，營養解饞，給紅燒肉都不換！

紅薯這樣做才好吃（這才是紅薯最好吃做法）2

【準備食材】：紅薯面粉豬肉蔥

1.紅薯兩小塊蒸熟（我是早晨蒸米飯時，直接放在電飯鍋上面的蒸屜裡蒸熟的)，如果放在鍋裡蒸大約水開後再蒸15~20分鐘左右即可，具體時間要根據紅薯大小而定。

紅薯這樣做才好吃（這才是紅薯最好吃做法）3

蒸熟的紅薯剝去外皮放在碗裡按壓成紅薯泥，按壓的越細膩越好，待紅薯摸着不燙手的時候加入3克酵母攪拌均勻，然後分少量多次加入面粉，不用加水，攪拌至面成絮狀後再揉成面團，放在溫暖的陽台發至2倍大。

紅薯這樣做才好吃（這才是紅薯最好吃做法）4

2.豬肉剁成肉餡，加入1勺黃豆醬、适量的鹽、生抽、花椒粉攪拌均勻後腌制15分鐘。

紅薯這樣做才好吃（這才是紅薯最好吃做法）5

3.準備一把小香蔥，洗淨後切細，放入腌制好的肉餡裡，加入1勺熟油攪勻，餡料就調好了。

紅薯這樣做才好吃（這才是紅薯最好吃做法）6

4.面發至兩倍大後倒在案闆上，揉一揉排排氣，然後搓成長條，切成大小相等的小劑子，按扁後擀薄，中間放上我們調好的肉餡，包起來收口處要捏緊。

紅薯這樣做才好吃（這才是紅薯最好吃做法）7

5.電餅铛開上、下火預熱後，底盤刷一層油，然後放入餅胚，收口處朝下按扁，再把每個餅胚表面刷一層油，蓋上蓋子烙3~4分鐘，定型後翻一下面再烙3分鐘，大約烙制7分鐘左右，餅烙至兩面金黃，按一下餅皮回彈特别快就熟了，裝盤享用吧。

紅薯這樣做才好吃（這才是紅薯最好吃做法）8

紅薯這樣做才好吃（這才是紅薯最好吃做法）9

紅薯這樣做才好吃（這才是紅薯最好吃做法）10

這才是紅薯最好吃做法，簡單營養又解饞，剛出鍋就被搶光，太香了！自從紅薯學會這樣做，孩子天天點名吃，外皮軟糯好吃，内餡香鮮美味，太好吃了！今天的分享就到這裡了，我是曉峰，如果您喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！

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