炝拌水煮白菜的家常做法?主料:白菜400克輔料:色拉油适量、食鹽适量、幹辣椒适量、生抽适量、香醋适量、香油少許、香菜1小把、小蔥1根、白糖少許,現在小編就來說說關于炝拌水煮白菜的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:白菜400克。
輔料:色拉油适量、食鹽适量、幹辣椒适量、生抽适量、香醋适量、香油少許、香菜1小把、小蔥1根、白糖少許。
取大白菜頭,手撕成小塊。
入開水中焯一下,至白菜全部變色變軟撈出瀝幹水分。
迅速過涼開水,然後攥幹備用。
加入鹽、生抽、糖、香醋、一點點香油拌勻。
撒上蔥花香菜。
用小火炸香幹紅辣椒段,趁熱澆在拌好的白菜上即可。
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