前兩天剛過了冬至，馬上又要迎來元旦，接下來就是我們的春節了，我們都知道，春節是餃子是從古至今的習俗，但是很多南方人都說自己從來不吃餃子，隻吃湯圓，這就引發了的網絡上的熱議，直到現在也沒有一個具體的回答，不過可以肯定的是，北方人重要的節日那必須頓頓有餃子，南方人過節必須吃湯圓，當然，這也并不是絕對你的，畢竟現在南北差異也越來越小了。
說起餃子，可能隻是名字是統一的，形狀包括餃子裡面的餡那都是不一樣的，有素餡的、葷餡的還有很多三鮮餡的，就光是能說上名字的都有還幾種，更别說其他的了，餃子好不好，還有看面和的好不好，太硬的餃子皮不行，因為捏不到一起去，太軟的餃子皮也不行，容易沾住，所以隻有不軟不硬的包起餃子來最合适，餃子餡和的時候一般都要用溫水，還要在水裡面或者面裡面放上一點鹽，這樣會使得面更加的有嚼勁，面和好了以後就是餃子餡了，餃子餡要剁的很碎，還要在裡面放上很多調料，這就依據自己的口味來放了，最後就是包餃子了，餃子的形狀有元寶狀的，也有魚腥的，有點地方報出來的餃子有點像小煎包的樣子，看上去就很美味，不得不說，包餃子看着兩隻手一捏，就成型了，但其實裡面的門道可是多的區了，擀餃子皮那都是需要一定的技巧的，不得不說的是，北方人擀餃子皮很順手，擀面杖來回轉動幾下，圓圓的餃子皮就出來了，畢竟熟能生巧嗎。
說完了餃子就是湯圓了，湯圓的口味也很多，什麼芝麻的、紅豆的、還有水果味的、鮮花味的這些，但是裡面的糖份都比較多，很多人其實都不怎麼會做湯圓，因為做湯圓不像包餃子，會擀皮就好，很多做湯圓的都有自己比較專業的機器，這樣做出來的湯圓才會飽滿，所以更多的人都是買回來自己熱水煮就好了。
在南方很多人都是吃湯圓，甚至很多人表示自己不吃餃子，從小到大都是吃湯圓，也是在網上看到北方人過什麼節日都要吃餃子，很不可思議，這可能就是每個地方的飲食差異吧。
不管是餃子還是湯圓，這兩個都代表了不同地區的風俗，但是餃子的存在感比湯圓的要多一點，我們能做的就是，隻要是美食，吃就對了。
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