曾聽過一句話：“早餐要吃得像個皇帝，中餐要吃得像個平民，晚餐要吃得像個乞丐”。雖然這話誇張了些，但也形象生動地告訴了我們一個道理——要好好吃早餐！如今3月了，春天來了，孩子們也開學了，可不得好好學幾道像模像樣的早餐，在孩子面前露一手。春天早餐這麼吃，簡單家常還營養，保護眼睛強身體，媽媽們快學！當然，沒有孩子的朋友，也要好好愛自己，每天變着花樣吃早餐，犒勞犒勞自己！

早餐水果：草莓

春天正是草莓上市的季節，雖然價格有點小貴，但它開胃促消化，還能保護心髒和眼睛。在《眼科學檔案》的雜志中就曾提到：每天吃3~5次80克的草莓，也就是300克左右的草莓，能夠降低36%的老年黃斑病危險。而且草莓嬌豔動人，酸甜多汁，無論是老人還是孩子，都非常喜歡，用來當早餐，既賞心悅目，又鮮美可口。

早餐堅果：巴旦木

很多人都把巴旦木當作是“杏仁”，其實它倆還真是兩種不同的東西。巴旦木在我國有1300多年的種植曆史，古書《酉陽雜俎》、《嶺表錄異》皆有記載，它屬于扁桃的内核。别看它個頭不大，但此果真厲害，營養價值比牛肉高6倍，每天吃1把，體重輕了，素顔美了，身體也能更強壯。

每天1把巴旦木可不是随便得來的，美國食品藥品監督管理局曾對巴旦木進行了研究，發現23顆巴旦木相當于1把的量，能夠滿足人體所需的1/2維生素e。而《英國營養期刊》上也曾報道：食用巴旦木可以讓人産生飽腹感，而且所含膳食纖維能降低脂肪吸收率，進而控制體重。所以女神節到來之際，男同胞們可别忘了給心中的女神備點它喲~

早餐主食：快手蛋餅

這道美食的靈感來自于披薩，不過做法卻沒有常見的披薩麻煩。隻需要準備好自己喜歡吃的蔬菜洗好切好，然後拿出一個碗，打入1~2個雞蛋，加入鹽、面粉攪拌成面糊，倒入抹了油的平底鍋中。先小火慢烤半分鐘，然後撒入培根碎或是火腿碎，洋蔥絲、青紅椒絲，和适量的奶酪，蓋上蓋子繼續小火慢烤3~5分鐘，關火焖一下就可以出鍋了。

雞蛋營養全面好吸收，洋蔥殺菌消炎護心髒，而紅青椒健胃消食，一起做成美味早餐，口感豐富還營養，不學學實在可惜了！

早餐飲品：牛奶

乍暖還寒的早上，來上一杯熱乎乎的牛奶，暖身又暖胃。牛奶素來有“白色血液”的美譽，可見其營養價值有多高了，所以早上将牛奶煮煮，搭配上蛋餅、堅果和草莓，何嘗不是舌尖與味蕾的享受！

這就是煮菜婆我家的家常早餐，你們喜歡嗎？

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