大廚不外傳的小炒做法難怪吃着香-tft每日頭條

大廚不外傳的小炒做法難怪吃着香

美食更新时间:2024-09-30 00:16:48

好吃不胖的家常小炒，脆嫩爽口，刮油減脂，晚餐可以放心吃

春節過完了，相信很多朋友和我一樣，體重漲了好幾斤，現在滿腦子都是減肥瘦身，畢竟春天都到了，夏天也不遠了，得為穿小裙子做準備了。

大廚不外傳的小炒做法難怪吃着香（好吃不胖的家常小炒）1

說起減肥，大家都說不吃晚餐，但是對于我們來說，晚餐吃了腸胃負擔重，減肥就很難了，要是不吃的話，肚子就會餓，尤其是睡覺前，可能會挺難受的。

大廚不外傳的小炒做法難怪吃着香（好吃不胖的家常小炒）2

其實我想告訴大家的是，晚餐不吃是不對的，咱們可以吃些低脂少油的食物，飽腹的同時還增加負擔。下面呢，就給大家分享一道好吃不胖的家常小炒，脆嫩爽口，刮油減脂，晚餐可以放心吃。

西蘭花炒木耳的做法：

大廚不外傳的小炒做法難怪吃着香（好吃不胖的家常小炒）3

拿一塊西蘭花，去掉根莖還有葉子，掰成小朵，放在大碗裡面，撒入一勺面粉和食鹽，倒入适量的清水。

攪拌一下，等到面粉、食鹽全部融化，浸泡十多分鐘，這樣可以讓西蘭花變得更幹淨，最後撈出沖洗幹淨控水備用。

拿适量的幹木耳放在大碗裡面，倒入适量的溫水，等到木耳泡發，去掉雜質，沖洗幹淨後撕成小朵。

大廚不外傳的小炒做法難怪吃着香（好吃不胖的家常小炒）4

小蔥剝皮切碎末，大蒜剝皮切成蒜末，鍋内添冷水燒開，倒入西蘭花焯水，斷生後撈出泡冷水，變涼後控水備用。

起鍋熱油，油熱後放入蒜末、蔥碎煸炒出香味，然後倒入西蘭花還有木耳翻炒均勻，繼續淋入适量的生抽、食鹽，炒勻入味就可以關火盛出食用了。

大廚不外傳的小炒做法難怪吃着香（好吃不胖的家常小炒）5

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