來源：環球網

借力“網紅經濟”，西麥食品發力年輕消費市場

中國年輕人的早餐，是一個龐大的市場。

近年來，随着z世代（1990年代中期與2000年代中期的群體）消費群體日益壯大，群體消費觀念年輕化的趨勢非常明顯，尤以食品領域更為顯著。健康、低脂、綠色、無負擔，正是以95後為代表的年輕消費群體對早餐的最大訴求。提及燕麥，過去大家可能第一反應是針對老年人食用的養生食品。但自從“保溫杯裡泡枸杞”火爆全網後，“養生”這項“中老年人專享事業”已逐步成為一種全民生活方式，95後乃至00後已經正式步入“養生大軍”。當健康飲食成為了當代年輕人的剛需，燕麥作為健康食品裡普适性較高的品類，未來的市場發展空間可見一斑。

1849年，随着美國将燕麥認定為健康食品并推薦作為早餐優選，燕麥品類逐步進入大衆視野，随着燕麥在全球的快速推廣，2019年全球燕麥市場規模超過了300億美元。消費升級趨勢下，消費者的健康觀念加強，以燕麥為代表的早餐谷物類産品憑借豐富的營養物質逐漸獲得中國消費者認可。根據Euromonitor數據，2019年早餐谷物市場銷售額79.8億元，5年複合增速9.5%，其中即食燕麥增速較快。近幾年燕麥切入代餐市場，迎合年輕的消費者健康減肥需求，為行業打開了全新的增長空間。

西麥食品（002956.SZ）作為早期進入中國燕麥行業的研發銷售企業，在2019年6月成功登陸資本市場成為“中國燕麥第一股”後，借助資本市場的力量在發展上更勝一籌，在燕麥休閑食品的研發、生産和銷售上更是齊頭并進。

冷食燕麥系列産品就是西麥食品上市後打造的第二增長曲線，主打年輕消費市場，推出谷物燕麥脆——“多種水果燕麥脆”系列産品，通過燕麥酥脆口感與多種水果相結合的方式，滿足消費者味覺與視覺雙重享受，顔值擔當口感豐富，健康非油炸，兼顧健康與美味。通過不斷創新，聚焦酸奶與燕麥相互結合，于2020年推出烘焙谷物燕麥片——“酸奶烘焙燕麥片”系列新品，産品精選高品質酸奶塊原料與燕麥片相結合，低溫輕烘焙，高膳食纖維并強化營養，增加維生素及鈣鐵鋅等多種元素，從用戶痛點出發，營養健康便捷，大果粒酸奶塊顔值在線，滿足z世代消費群體的“好看好玩好吃，輕卡無負罪感”的消費升級需求。

伴随着新品的陸續推出，市場空間被逐步打開，成為西麥食品營業收入的新增長極。長期關注西麥食品的業内人士可以發現，西麥食品在傳遞健康生活理念的同時，也正試圖用優質産品和品牌推廣拿下市場口碑。2020年公司先後抛出了新的發展戰略，通過強化電商渠道管理，增強專業營銷團隊實力，拓展多元化銷售渠道等舉措，實現線上市場銷售額快速增長。

抓住“網紅直播帶貨”的風口，2020年，西麥食品聯合“頂流網紅”李佳琦開展淘寶直播，1分鐘内即有訂單一萬五千盒，産品很快售罄。在疫情的影響下，西麥食品積極擁抱互聯網浪潮，努力創新開拓線上營銷，2020年，全網粉絲增長翻倍，天貓西麥旗艦店達到200多萬粉絲，京東達到450多萬粉絲，燕麥片單品連連成為細分類目月度銷售冠軍。可見，行業快速崛起的背後是整個消費人群的更新換代，當健康飲食成了年輕人的剛需，準确把握當前年輕消費群體休閑健康食品市場風口，借力“網紅經濟”快速增長的西麥食品未來成長空間值得期待。

構建食品安全“防護牆”，西麥食品全力保障“舌尖上的安全”

衆所周知，食品産業生産鍊條複雜，出品環節繁多。每一種原料、每一處加工環節都可能對食品産生口味和品質影響。要想做好食品安全防護，需要搭建起覆蓋全産業鍊的食品安全保障體系。在西麥食品産業鍊上的每個人都是食品安全的守護者，從源頭到終端，每一個食品安全和質量控制都全方位嚴格把控。

二十年來，西麥食品積極借鑒和學習國内外其他食品行業先進的管理方法和經驗，建立起了完善的質量管理和食品安全管理體系，切實将質量管理落實到供應商、生産過程、儲存、出入庫、銷售、服務等各個環節，确保産品的食品安全和品質穩定，燕麥全系列産品均通過官方質量檢驗。

同時，西麥食品堅持實施以ISO22000食品安全管理體系平台為基礎，推行有機産品認證、綠色食品認證等多維度的質量安全控制體系，先後榮獲過“廣西著名商标”、“廣西名牌産品”、“政府質量獎”、“中國食品産業的奧斯卡”等榮譽。

除了生産線上的守護，西麥食品對産品生産後期的物流運輸環節也進行了嚴格的把控。設立物流運輸環節質量監察員，精細日常基礎管控措施，對物流商選擇、車輛衛生檢查、車輛防護設施配置、裝車規範以及運輸周轉環節中産品出現異常後的處理措施等進行跟蹤監控，确保外包裝異常産品不得流入銷售市場。完善信息化建設工作，包括建立物流運輸信息管理體系，實現運輸過程全程透明化。

長期以來，食品安全問題都是人民關心的重要問題，吃是大衆關注的永恒主題。西麥食品的燕麥粒選用來自澳洲培育的優良燕麥品種，從播種到收獲不采用任何基因工程，不使用化學合成的肥料、生長調節劑，吃得放心。

随着國民經濟持續穩健的發展，消費者對于健康安全食品的需求日趨強烈，燕麥産品的健康價值被越來越多人認可和追捧，燕麥類食品為代表的西式早餐越來越受到一二線城市的年輕消費群體的喜愛。在這樣的生活方式與飲食理念的影響下，燕麥類食品可謂面對的是一片廣袤的藍海市場。在此機遇下，隻有真正一心把産品品質視為企業生命的品牌才能在激烈的市場競争中立于不敗之地。

西麥食品作為專注燕麥産業二十年的行業龍頭企業，堅持以“全家人的健康選擇”為品牌核心價值，秉持“從田間到餐桌”全産業鍊過程控制理念，憑借嚴格的品控體系、高品質的燕麥原料、先進的國際加工生産線，為消費者提供放心、營養、健康的燕麥食品，在燕麥行業中穩步前進，讓産品為品牌說話，受到國内外消費者高度品質認同和品牌信賴。

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