不要奇怪我又來混美食版咯,我想作為吃貨的你們應該都懂,愛吃就想去研究的心理。作為一個标準的吃貨,隻因為前兩天吃了一家味道非常好的鹵菜(下面有介紹到),所以就特别想跟大家分享一下,一家肯定有些拿不出手,于是腦殼頭就冒出了:德陽哪些鹵菜好吃這個問題!
提到鹵味,我想,100個人裡面就有99個人愛,既可以做下酒菜,又可以作休閑零嘴兒,比如一邊看電視一邊啃鹵鴨掌,這麼惬意地享受生活,我想你們都有過這個體驗吧。
好了,說好了要分享的,下面就給大家推薦10家大德陽地區較為熱門的鹵菜店。PS:10家店均為網友及朋友推薦,排名不分先後,純分享,不含廣告成分。
德陽川鹵
地址:西街水井巷41-43号中段
價格:鹵鴨 30元/斤
德陽川鹵,一個位于西街水晶巷裡很不起眼的小攤位,但正所謂“酒香不怕巷子深”,就是這麼一個小小的手推車攤位卻在德陽的好吃嘴心目享有很高的地位。大老遠就能聞見濃郁的鹵汁香,據說他家的鹵菜都是當天鹵當天賣完,非常新鮮。德陽川鹵的鹵鴨小有名氣,骨香肉酥,肥而不膩,難怪很多外地人嘴饞了的時候還要專門開車過來買。為了保證新鮮,每天不鹵多了,要吃的親就要趕早了哈。
劉二兔頭
地址:舟山街154号(二重東門一直往裡走)
價格:鴨腦殼4元/個
成都有老媽,德陽有劉二。雖然說劉二的兔頭在德陽幾乎無人不知,好吃到爆。但是他家的鴨腦殼也是相當好吃,搜迷們力薦的一家店,真正做到了好吃不在店大。個人去感受下,絕對沒錯!
老付記好吃鵝
地址:鐘山街76号(西小區附近)
價格:鵝、鵝翅26元/斤
這家店是我經常光顧的一家,想到寫這篇帖子的時候,先小範圍地問了一圈,結果這家店出現率極高,好評度也極高。老付記的鵝,味道較為偏甜,有些廣味的感覺。雖不像傳統川味鹵菜那般略帶辣味,但是鵝肉浸潤了濃郁的鹵汁,一口咬下去,肥而不膩,巴嘴皮巴嘴皮的,吃完了恨不得連手指母都要舔幹淨。老付記生意爆好,一般下午1點過就賣完收攤了。
龔燒臘
地址:新洋洋百貨後面,102生活區附近
龔燒臘是一家開了近20年的老店,像這樣的店在德陽大大小小有不下百家,也是無意聽朋友提起,說他們家的鹵菜雖乍看之下很普通,但是是屬于百吃不膩的類型,就是很抓人,随時路過那都想買一點回家。龔燒臘的味道不像傳統鹵菜那樣味重,鹵香淡淡的,比較适合味淡者。
禦香膳
地址:西小區菜市場警亭旁
這家店上榜最開始完全是個人原因,後來才發現原來好多人都是他們家的粉兒!真的超愛吃他們家的鹵鴨掌,味道很濃郁,糯而不爛,聽老闆說腳腳不是像一般鹵肉店那樣放在鹵水裡煮出,而是用蒸出來的,所以顔色清淡,味道也清淡。
莽哥兔頭
地址:沂河街
雖說也莽哥也是以兔頭出名,但是他們家的鹵味還是杠杠滴~個人最愛吃豬尾巴兒~一點都不肥不膩,根本停不下來啊。
夜不收
地址:102安裝公司對面
價格:鴨腦殼5元/個
夜不收,長期在全搜索混的親肯定不陌生,《舌尖上的德陽升級篇》當中有介紹到這家,夏天是一個喝啤酒的好地方,因為他們家的鹵鴨腦殼隻有那麼好吃了,經常是一群人去打包一大堆帶走,美味程度可想而知。
禦營劉豬腳
地址:亭江街德陽銀行旁(毗鄰廖排骨)
價格:鹵豬腳28元/斤
禦營劉豬腳源于羅江縣禦營鎮劉氏家族,如果單看豬腳的顔色,可能很多人都會打退堂鼓,因為它不像其他鹵肉那樣色澤鮮亮,卻是比較暗沉的。但是這種顔色小編反而覺得吃起比較衛生安全,因為家裡自己鹵的就是那個顔色呢,完全不加任何色素。抛開顔色我們再來說說味道,入口肥而不膩,耙而不爛,爽!
賈闆鴨
地址:東電中學外
學校附近總是隐藏着很多美味,東電中學外的這條“美食街”,廖肥腸、鮮豆漿、涼面等美食被一波又一波地學生帶火,賈闆鴨在這一堆的“零嘴”中顯得尤其特别。學生最愛買點鹵雞爪、鹵鴨掌當作課間零食啃看到耍,附近的居民則更喜歡在他們家買點鹵肥腸、鹵鴨腸回家當下酒菜。個人比較喜歡吃鹵鴨肝,軟糯無腥味,鹵汁的香醇特别令人回味。
周記黑鴨
地址:泰山北路三段219号
價格:鴨脖 5元/根
同廖排骨一樣,屬于加盟店,德陽有好幾家。周記黑鴨常被拿來同絕味鴨脖作對比,兩者的共同點是鹵味中帶辣,不同則在于絕味鴨脖辣得狠,而周記黑鴨辣得較為輕柔正常。雖然在“私房”走俏的今天,周記黑鴨作為連鎖店仍然不乏粉絲。
廖排骨
地址:亭江街德陽銀行旁邊
價格:鹵排骨 38元/斤
百度搜索鹵味,彈出來的信息是:四川比較出名的鹵汁有廖排骨鹵汁,鹵味純正,味道十足。沒錯,廖排骨是一家連鎖店,德陽很多地方都有分店。很多人會覺得連鎖店隻是名氣大,味道不見得好。但廖排骨家的鹵排骨,你問問,德陽的好吃嘴有幾個是不曉得滴。還記得當年小編念高中的時候,就經常跟同學跑去買排骨吃,排骨入口即化,口齒留香,最過瘾的就是逮到一根大排啃的時候,太有江湖範兒,太爽啦。
小編總結:除了以上推薦的10家鹵菜店之外,還有網友推薦:工農村的朱記手撕雞、周黑鴨(與周記黑鴨傻傻分不清楚)、北江街的劉記什邡闆鴨等鹵菜店。愛這一口的親,不妨前去試一試,一辯“真僞”。也歡迎大家踴躍發言,多多推薦,豐富廣大吃貨朋友的美食地圖。以上如有總結不完善之處,歡迎來噴!!
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