作者:燕子同學
用料
香菇 10朵
鮮豬肉 250g
蔥 适量
姜 适量
油 适量
鹽 一匙
味精 一匙
地瓜粉 一匙
油 适量
料酒 兩匙
做法步驟
1、把食材都清洗幹淨
2、豬肉切片
3、手撕香菇,切姜片、蔥花
4、準備下勾芡汁,地瓜粉加水攪勻,不能太稠
5、熱油,加入蔥、姜
6、加入肉片翻炒
7、加入料酒炒至斷生
8、加入香菇一起翻炒
9、當香菇炒透之後(屆時香菇的味道已經飄滿這個廚房),加入适量的鹽,味精
10、加入做好的勾芡汁,翻炒均勻
11、出鍋啦
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