
作者:燕子同學
用料
香菇 10朵
鮮豬肉 250g
蔥 适量
姜 适量
油 适量
鹽 一匙
味精 一匙
地瓜粉 一匙
油 适量
料酒 兩匙
做法步驟
1、把食材都清洗幹淨

2、豬肉切片

3、手撕香菇,切姜片、蔥花

4、準備下勾芡汁,地瓜粉加水攪勻,不能太稠

5、熱油,加入蔥、姜

6、加入肉片翻炒

7、加入料酒炒至斷生

8、加入香菇一起翻炒

9、當香菇炒透之後(屆時香菇的味道已經飄滿這個廚房),加入适量的鹽,味精

10、加入做好的勾芡汁,翻炒均勻

11、出鍋啦

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