三月三煮雞蛋的來曆?3月3煮雞蛋的來曆，可能要追溯到三國時期的名醫華佗據說有一次他到城外去采藥，然後遇到一個患者頭疼，非常的痛苦，所以華佗就從地裡挖了一把荠菜，和雞蛋一起煮汁，給患者吃了結果吃完之後患者頭就不痛了，所以這個荠菜煮雞蛋可以治頭痛的方子就流傳了出去，現在小編就來說說關于三月三煮雞蛋的來曆?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
3月3煮雞蛋的來曆，可能要追溯到三國時期的名醫華佗。據說有一次他到城外去采藥，然後遇到一個患者頭疼，非常的痛苦，所以華佗就從地裡挖了一把荠菜，和雞蛋一起煮汁，給患者吃了。結果吃完之後患者頭就不痛了，所以這個荠菜煮雞蛋可以治頭痛的方子就流傳了出去。
武漢時興農曆“三月三吃地菜花煮雞蛋”的習俗，其實很多地方也興。地菜即荠菜，别名野荠、地菜、護生草、雞心菜，為十字花科植物荠菜的帶根全草，生長于田野、路邊及庭園，全國各地均有栽培，是一味藥食同源的傳統佳蔬。據說它不僅是營養豐富，而且荠菜的藥用價值也很高，民間有“三月三（農曆），荠菜賽靈丹”、“春食荠菜賽仙丹”的說法，由此可見荠菜煮雞蛋藥用功效。中醫認為，荠菜性味甘、涼，入肝、脾、肺經，有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。《名醫别錄》言其“主利肝氣，和中”。《千金·食治》言其“殺諸毒，根，主治目澀痛”。《食經》言其“補心脾”。《陸川本草》言其“消腫解毒，治瘡疖，赤眼”。藥理研究表明，荠菜含有類似麥角樣成分，有催産素樣作用，其浸膏對動物離體子宮和腸管均有明顯收縮功能。荠菜提取物用于高血壓的治療，其療效優于蘆丁，而且無毒性。荠菜還含有荠菜酸，能縮短凝血時間，故又被廣泛用于内傷出血、咯血、産後子宮出血、月經過多、便血、尿血、消化道潰瘍出血、視網膜出血、牙龈出血等。近年來，荠菜入藥，用來治療膽石症、尿石症、乳糜尿、胃潰瘍、痢疾、腸炎、腹瀉、嘔吐、目赤腫痛、結膜炎、夜盲症、青光眼等，均收到了較好療效。
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