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梅菜扣肉餅怎樣加熱吃才好吃

美食更新时间:2025-01-08 00:21:39

經常聽人們說，廣東人什麼都敢吃。

其實在小張看來，廣東人還是非常會吃的。

比如說你看看那些廣東早茶的裡的糕點，每一份都是做得很精緻又可口。

梅菜扣肉餅怎樣加熱吃才好吃（連會吃的廣東人都喜歡吃的梅菜蒸肉餅）1

所以說，如果有一道菜廣東人很喜歡吃，那麼它的味道絕對不會差。

梅菜蒸肉餅就是一個極好的例子。

梅菜和豬肉的搭配，在簡單的食材中，譜寫出味蕾極緻的交響曲。

梅菜扣肉餅怎樣加熱吃才好吃（連會吃的廣東人都喜歡吃的梅菜蒸肉餅）2

從菜市場買來的梅菜洗幹淨後，放在清水裡浸泡一個小時。
澱粉和水混合攪拌好後，放入剁成泥的五花肉中，再加耗油和生抽攪拌均勻。
取出泡好的梅菜，切成碎末混入肉泥中。
把生姜切成碎末，混入梅菜肉泥中，加點鹽再次剁均勻。
把肉泥平鋪成餅狀放在盤子裡，水沸騰後上鍋大火蒸20分鐘即可。

梅菜扣肉餅怎樣加熱吃才好吃（連會吃的廣東人都喜歡吃的梅菜蒸肉餅）3

梅菜蒸肉餅口感嫩滑多汁，孩子和老人都很适合吃哦！

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