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炒螃蟹的家常做法

美食 更新时间:2024-09-18 11:16:00

炒螃蟹的家常做法?主料:梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3個、老姜3片、蔥6克、生抽1湯匙、白糖、鹽各1茶匙、料酒、海鮮醬各2茶匙 ,我來為大家科普一下關于炒螃蟹的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

炒螃蟹的家常做法(自己做炒螃蟹的方法)1

炒螃蟹的家常做法

主料:梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3個、老姜3片、蔥6克、生抽1湯匙、白糖、鹽各1茶匙、料酒、海鮮醬各2茶匙。

梭子蟹去除鰓及白毛後洗淨斬件,鍋中放油,爆香蒜瓣、姜,幹辣椒。

放麻辣燙底料,小火煸香,放入梭子蟹大火炒2分鐘後放生抽、海鮮醬炒勻。

放鹽、白糖、料酒,繼續翻炒3分鐘左右,最後放蔥花炒勻即可。

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