關于蒜苔,很多朋友是喜歡吃的。蒜苔炒肉的名氣最大,不過今天我們用蒜苔分享另外一道下飯菜,涼拌蒜苔,味道真的非常棒,我們一起看一看吧。
把買來的蒜苔掐頭去尾,清洗幹淨。
起鍋燒水,水開之後下入蒜苔,加入一勺食用鹽,加入一勺食用油。能夠極大地保證蒜苔的顔色和口感。
煮熟的蒜苔撈出過涼水。
過涼水的蒜苔放在案闆上,用一根牙簽劃幾下,然後撕成蒜苔絲。放在盤中備用。
接下來切上一些蒜末,切上一些幹辣椒,準備一些辣椒面,再加入适量的生抽。倒入一點米醋。最後加入一點辣椒油。
攪拌均勻就可以開吃了,特别美味哦,喜歡的朋友不妨試着做一下吧,我們下期再見拜拜。
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