飲食均衡，營養攝入合理，對孩子智力發育、身體素質、身高增長都有非常重要的作用！今天了解一下孩子成長過程中所需的營養物質，以及怎麼吃可以幫助孩子長高！

蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質、膳食纖維是人體所需的六大營養物質，不同年齡階段的孩子對營養和飲食都有不同的需求和規劃。需要家長科學合理安排飲食，保證孩子日常的營養攝入充足。

（1）蛋白質

蛋白質是骨骼的重要組成部分，能為人體提供重要的營養以及氨基酸來源，還能增強免疫，抗感染等，同時也是生長激素的重要成分。

生活中常見含蛋白質的食物有：黃豆、豆腐、牛肉、豬肉、雞肉、魚蝦、蛋類等。

（2）維生素

維生素可以促進蛋白質、鈣等營養物質吸收，特别是促進鈣的吸收，幫助骨骼成長，還能調節身體各種功能。

生活中常見含維生素的食物有：南瓜、菠菜、香菇、草莓、胡蘿蔔、橘子等。

（3）膳食纖維

膳食纖維是植物性食物中含有的包括纖維素、半纖維素、果膠等，一般來說，深色蔬菜的膳食纖維含量高于淺色蔬菜。

生活中常見含膳食纖維的食物有：菠菜、油麥菜、西藍花、燕麥、黑米、玉米、銀耳、木耳、番茄、黃瓜、冬瓜等。

（4）碳水化合物

碳水化合物是構成人體組織的重要物質，參與細胞組成和多種生命活動。

當膳食中碳水化合物供應不足時，機體為了滿足自身對葡萄糖的需求，會動用體内蛋白質來供能，易發生能量供給不足，營養不良。

反之，如果長期攝入的碳水化合物超過身體所需量時，容易引起超重和肥胖。對于超重肥胖和糖尿病兒童，應控制總能量的攝入，适當減少主食的攝入量，但不應低于每日必需攝入量，否則可能影響兒童的生長發育。

生活中常見含碳水化合物的食物有：水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱、甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄、幹果類、幹豆類、胡蘿蔔、番薯等。

（5）脂肪

脂肪可以為身體提供和儲存能量，也是身體細胞構成的材料。同時脂肪還能合成膽汁、維生素D的原材料以及内分泌功能。

生活中常見含脂肪的食物有：核桃、橄榄油、雞蛋、鳄梨、亞麻籽等。

（6）礦物質

生活中常見含礦物質的食物有：蝦皮、海産品、芝麻、大豆、雞蛋、瘦肉、魚、動物肝腎，海帶、花生、堅果、香蕉、橙子、辣椒、菠菜等。

營養攝入要科學合理，營養攝入過少，會引起營養不良，發育遲緩，影響孩子生長發育和身高增長。

營養攝入過多會引起營養過剩，孩子肥胖，而肥胖會導緻孩子提前發育，縮短生長周期，影響身高增長。

所以家長安排孩子日常飲食營養時，要科學合理，适度适量。

如果您不知道孩子每天攝入的營養是否合理，想給孩子制作長高營養餐但不清楚如何科學規劃飲食，歡迎咨詢樂享高。

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