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慈菇紅燒肉的做法

美食更新时间:2025-01-27 03:49:35

慈菇紅燒肉的做法?五花肉300克、慈菇8個、醬油1/2湯匙、冰糖1把、姜1小塊、蒜3瓣、料酒1湯匙、大蔥1段、植物油2湯匙、水适量，下面我們就來說一說關于慈菇紅燒肉的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

慈菇紅燒肉的做法

五花肉300克、慈菇8個、醬油1/2湯匙、冰糖1把、姜1小塊、蒜3瓣、料酒1湯匙、大蔥1段、植物油2湯匙、水适量。

洗淨五花肉和茨菰，五花肉切塊，慈菇削去外皮。

将五花肉放入鍋中，加冷水燒開，氽燙2分鐘，撈出洗淨，慈菇入沸水焯2分鐘去除苦味。

鍋中加入少許油，放入蔥姜蒜煸出香味。

倒入五花肉煸炒片刻，調入料酒、醬油翻炒均勻，加适量水。

再加冰糖，大火燒開轉小火煮30分鐘。

加入慈菇再燒30分鐘左右收濃湯汁即可。

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