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堅果的功效與注意事項介紹

健康 更新时间:2024-07-21 01:20:29

堅果的功效與注意事項介紹?堅果是植物的精華部分,一般都營養豐富,含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高,對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效,下面我們就來聊聊關于堅果的功效與注意事項介紹?接下來我們就一起去了解一下吧!

堅果的功效與注意事項介紹(堅果的簡介)1

堅果的功效與注意事項介紹

堅果是植物的精華部分,一般都營養豐富,含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高,對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。

老人不宜多吃堅果。堅果的營養價值很高,但因其油脂含量過高,過多食用對高脂血症、冠心病、動脈硬化、糖尿病等患者有害。此外,很多堅果在炮制過程中,會使用香料,它們當中有些成分會興奮中樞神經系統,對心血管病人不利。再者,食鹽的使用,也會增加鈉潴留的機會,使人體血管張力增加,加重心、腎負擔,使血壓升高。因此老年人食用堅果須限量。

堅果宜在上午食用。各種堅果和種仁,比如西瓜子、葵花子、南瓜子、榛子、杏仁、核桃仁等,也适合作為兩餐之間的零食。它們富含維生素E、多種礦物質和膳食纖維。研究證實,在合理食用時,它們還有降低心血管疾病風險的作用。

堅果和種仁雖然非常好,隻是油脂太多,每天隻宜吃一湯匙的量,否則容易增肥。它們不宜在晚餐後吃,而更适合在食量不足的上午吃。晚餐之後比較适合吃水果,而且最好能少吃幾口晚餐,把這個量預先留出來。

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