茄子豆角的的家常做法,簡單美味易操作,味道真心不錯∽ 小朋友也愛吃,沒放辣椒,吃辣可以放,味道會更贊~
By yutu麻麻
1、茄子洗淨,切切成滾刀,撒些鹽拌均勻以腌至10分鐘
2、豆角洗淨掐成長斷,五花肉切成片,大蒜切成末,把茄子過水洗淨擠幹水分。
3、3.鍋裡放适量油,下入五花肉煸炒。
4、煸炒金黃放少許生抽上色。
5、依次放大蒜末,豆角
6、煸炒至表面呈微黃色撈出待用。(煸炒的時候放一點鹽),鍋内油留着
7、倒入茄子煸炒一分鐘
8、接着放入豆角翻炒
9、翻拌均勻
10、放入生抽蚝油翻拌均勻即可。
1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養血
豬肉味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。
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