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山藥與南瓜相克食物

健康更新时间:2024-08-10 11:20:57

山藥與南瓜相克食物?山藥忌與鯉魚、甘遂同食，它們相克，下面我們就來聊聊關于山藥與南瓜相克食物?接下來我們就一起去了解一下吧!

山藥與南瓜相克食物

山藥忌與鯉魚、甘遂同食，它們相克。

山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。

山藥與豬肝。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山藥。/山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。

山藥與海味。一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外，都含有豐富的蛋白質，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用會化合成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，會形成便秘，增加腸内毒物的吸收，引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。

南瓜+螃蟹:抵消食療作用

南瓜和螃蟹同食并無毒副作用。不建議同食的主要原因是南瓜含有豐富的“钴”元素,“钴”元素對降血壓有較好療效。這與螃蟹的高血壓患者不宜多食,有食物搭配不合理的成分,不過并不會影響身體健康。隻是相互抵消了食療作用。

南瓜+蝦:痢疾

蝦肉中含有多種微量元素,與南瓜同時食用,能與其中的果膠反應,生成難以消化吸收的物質,導緻痢疾。可以用黑豆、甘草解毒。

南瓜+油菜:降低維生素C的吸收

南瓜和油菜與含維生素C豐富的食品搭配吃,就會把維生素C破壞。

南瓜+辣椒:降低維生素C的吸收

辣椒與南瓜相克,辣椒中的維生素C會被南瓜中的分解酶破壞。

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