白菜炖凍豆腐東北-tft每日頭條

白菜炖凍豆腐東北

美食更新时间:2025-02-11 12:08:33

在寒冷的北方的冬天，來上一道暖胃的豬肉白菜炖豆凍腐，白菜軟爛可口，凍豆腐在吸飽了湯汁以後，特别的美味，五花肉在凍豆腐，白菜，和粉條中，早已失去了油膩感，超級美味。雖然已離開二十載，每到冬天，都會在潮濕陰冷的南方冬季懷念那美味的豬肉白菜炖五花肉。

白菜炖凍豆腐東北（東北豬肉白菜炖凍豆腐）1

豬肉白菜炖凍豆腐

豬肉白菜炖凍豆腐的做法

1、食材準備：豬肉100g，白菜200g，凍豆腐100g；食鹽，醬油，雞精，蔥，調和油，花椒粉，粉條（幹）；白菜洗淨用手撕成小塊；凍豆腐解凍，豬肉切片，蔥切末；粉條泡水。

白菜炖凍豆腐東北（東北豬肉白菜炖凍豆腐）2

白菜洗淨用手撕成小塊

白菜炖凍豆腐東北（東北豬肉白菜炖凍豆腐）3

凍豆腐解凍，豬肉切片，蔥切末

白菜炖凍豆腐東北（東北豬肉白菜炖凍豆腐）4

粉條泡水

2、熱油鍋，放入肉片煸炒；再放入蔥末炒香；放入白菜翻炒；倒入适量花椒粉炒勻；再倒入少許醬油翻炒；放入粉條；倒入清水，與菜齊平；放入凍豆腐。

白菜炖凍豆腐東北（東北豬肉白菜炖凍豆腐）5

熱油鍋，放入肉片煸炒

白菜炖凍豆腐東北（東北豬肉白菜炖凍豆腐）6

再放入蔥末炒香

白菜炖凍豆腐東北（東北豬肉白菜炖凍豆腐）7

放入白菜翻炒

白菜炖凍豆腐東北（東北豬肉白菜炖凍豆腐）8

倒入适量花椒粉炒勻

白菜炖凍豆腐東北（東北豬肉白菜炖凍豆腐）9

再倒入少許醬油翻炒

白菜炖凍豆腐東北（東北豬肉白菜炖凍豆腐）10

放入粉條

白菜炖凍豆腐東北（東北豬肉白菜炖凍豆腐）11

倒入清水，與菜齊平

白菜炖凍豆腐東北（東北豬肉白菜炖凍豆腐）12

放入凍豆腐

3、蓋蓋，大火燒開轉中火炖至粉條熟透，中間開蓋翻動一下，防止粉條粘鍋；粉條炖熟後放入鹽和雞精調味；美味的豬肉白菜炖凍豆腐，大功告成了。

白菜炖凍豆腐東北（東北豬肉白菜炖凍豆腐）13

大火燒開轉中火炖至粉條熟透

白菜炖凍豆腐東北（東北豬肉白菜炖凍豆腐）14

放入鹽和雞精調味

4、出鍋，盛盤，擺盤。

白菜炖凍豆腐東北（東北豬肉白菜炖凍豆腐）15

擺盤

白菜炖凍豆腐東北（東北豬肉白菜炖凍豆腐）16

擺盤

白菜炖凍豆腐東北（東北豬肉白菜炖凍豆腐）17

擺盤

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