雞蛋面怎樣做好吃?将西紅柿清洗幹淨後切成小丁,雞蛋打到碗裡,加入鹽、味精、雞精、花椒粉、蔥花攪拌均勻制成蛋液,下面我們就來說一說關于雞蛋面怎樣做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
将西紅柿清洗幹淨後切成小丁,雞蛋打到碗裡,加入鹽、味精、雞精、花椒粉、蔥花攪拌均勻制成蛋液。
鍋中倒油加熱,放入少許蔥花爆香,然後把雞蛋放入,慢慢翻炒至雞蛋熟透或者8-9成熟時撈出備用。
鍋中留底油,放入西紅柿翻炒,炒至西紅柿差不多全熟的時候加入适量的開水,并且放入鹽、花椒粉,煮開。
加入事先炒好的雞蛋,大火燒開後舀出,出鍋前加入雞精和味精。
另取鍋,到水燒開,然後放入面條煮熟後撈出,放到涼水中過一下,将之前炒好的湯汁澆到上面即可享用啦。
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