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如何做出美味可口的酸菜魚

美食更新时间:2025-02-27 16:29:39

如何做出美味可口的酸菜魚（會做這些金湯酸菜魚）1

好吧，就是嘴巴癢了，就是想吃酸菜魚

By 洋洋媽媽的營養日常

用料

草魚 1500g
料酒 2勺
姜 10片
花椒 30粒
紅椒 3個
蒜瓣 8個

做法步驟

如何做出美味可口的酸菜魚（會做這些金湯酸菜魚）2

1、魚片是魚攤老闆代勞的，➕料酒抓勻，再放上腌魚料拌勻，腌制十分鐘

如何做出美味可口的酸菜魚（會做這些金湯酸菜魚）3

2、酸菜魚調料包下鍋，炒熱

如何做出美味可口的酸菜魚（會做這些金湯酸菜魚）4

3、加蔬菜，炒出香味

如何做出美味可口的酸菜魚（會做這些金湯酸菜魚）5

4、加水，煮開

如何做出美味可口的酸菜魚（會做這些金湯酸菜魚）6

5、把魚頭，魚骨加入酸菜湯裡煮熟，再把魚頭魚骨撈出來

如何做出美味可口的酸菜魚（會做這些金湯酸菜魚）7

6、小火下魚片，轉大火煮開，就可以關火

如何做出美味可口的酸菜魚（會做這些金湯酸菜魚）8

7、魚片煮好，出鍋

如何做出美味可口的酸菜魚（會做這些金湯酸菜魚）9

8、撒上蒜末，香花椒和辣椒段

如何做出美味可口的酸菜魚（會做這些金湯酸菜魚）10

9、再澆入熱油，激發蒜和花椒的香味，最後撒香菜，就開吃啦

小貼士

沒有技巧，隻要按照步驟做，就是美味的酸菜魚啦

草魚的營養功效

草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經；具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；

2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顔的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；

3.對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

草魚的飲食禁忌

暫未發現相克的食物。

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