茶樹菇炒鹹肉?主料:鹹肉150克,茶樹菇260克 輔料:芹菜80克 ,下面我們就來說一說關于茶樹菇炒鹹肉?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:鹹肉150克,茶樹菇260克。
輔料:芹菜80克。
調料:色拉油、蔥、姜、蒜(适量),生抽20毫升,豆瓣醬30克。
鹹肉切片。
鍋中燒開水,将洗淨去根蒂的茶樹菇在開水裡焯燙半分鐘後撈出。
同樣的将鹹肉在開水裡過一下撈出。
焯好的茶樹菇冷卻後切段備用。
平底鍋中加入适量食用油,先将切段的茶樹菇過油煸炒一下,炒出香味後盛出。
平底鍋加适量食用油,爆香姜絲,蔥段以及蒜片。
然後加入一勺的郫縣紅油豆瓣醬翻炒出香味。
之後加入過水的鹹肉片翻炒。
待鹹肉炒出香味,逼出油份,加入芹菜段繼續翻炒。
最後加入煸炒過油的茶樹菇。
出鍋前淋些生抽調味上色即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!