銀耳湯怎麼做才能煮出膠質-tft每日頭條

銀耳湯怎麼做才能煮出膠質

美食更新时间:2025-01-16 04:52:36

煮銀耳湯要想出膠快，記得多做這個小動作，20分鐘湯汁變濃稠

冬天我最喜歡的湯羹，不是雞湯也不是排骨湯，而是香甜可口、營養十足的銀耳湯。銀耳湯，最适合女人們食用了，更何況是冬天這麼冷的時候，更應該多喝一點補充營養。現在我每天堅持煮一鍋，不光自己吃，也給家人們分一分。

銀耳湯怎麼做才能煮出膠質（煮銀耳湯要想出膠快）1

銀耳雖然相對于燕窩、阿膠這些來說，比較便宜，但是營養卻幾乎不輸給它們，畢竟銀耳還有一個稱号，叫做“窮人的燕窩”。

銀耳湯中加上紅棗、枸杞、冰糖這些配料，口感又豐富了許多，秋冬季節還可以加上雪梨炖一炖。

銀耳湯怎麼做才能煮出膠質（煮銀耳湯要想出膠快）2

不過煮銀耳湯的時候，有一個問題想必困擾大家很久了，自己煮的銀耳，為啥不出膠呢？而且即使出膠，耗時也非常長，煮1、2個小時才能達到自己想要的感覺。其實要想銀耳出膠快，隻需在煮的過程中多做1個小動作，20分鐘就能變得濃稠。

銀耳湯怎麼做才能煮出膠質（煮銀耳湯要想出膠快）3

【多做一個小動作】

把銀耳放到水中，先煮20分鐘，然後接下來我們掀開鍋蓋，拿一把勺子在鍋中迅速攪拌。

快速攪拌10幾秒鐘的時間，然後我們就可以看到鍋裡的銀耳開始出膠了，而且出膠非常多非常濃稠。接着把配料放進去，再煮一小會就可以出鍋了。

銀耳湯怎麼做才能煮出膠質（煮銀耳湯要想出膠快）4

【煮銀耳湯】

所需食材：銀耳、紅棗、冰糖、枸杞、蓮子

1、首先我們需要準備一朵幹銀耳，不要太大的，不然泡出來之後會非常多吃不完的。接下來把銀耳放到碗裡，加上清水泡發就可以了。

銀耳湯怎麼做才能煮出膠質（煮銀耳湯要想出膠快）5

2、泡發1個小時，然後我們把泡發好的銀耳清洗幹淨。銀耳下面會有一個黃色的、而且非常硬的東西，這個不能要，我們把它剪掉就好了。

3、然後接下來再把一整個銀耳撕成小朵，撕得碎一些，會更容易出膠的。

銀耳湯怎麼做才能煮出膠質（煮銀耳湯要想出膠快）6

4、接下來把銀耳放到鍋裡，然後往裡面倒上适量的清水，開中火開始煮銀耳。20分鐘以後，我們把鍋蓋掀開，然後用勺子快速攪拌鍋内的銀耳，攪拌15秒左右，直到銀耳出膠為止，就可以停下了。

銀耳湯怎麼做才能煮出膠質（煮銀耳湯要想出膠快）7

5、接下來把冰糖、紅棗跟蓮子放進去，再轉為小火慢慢熬制10分鐘。最後把枸杞加進去，接着熬1分鐘，就可以關火出鍋了。

香甜可口、濃稠好喝的銀耳湯就這樣做好了，看上去是不是非常誘人？很多朋友都做不到這種程度，那不妨試試上述做法，銀耳出膠非常快。

銀耳湯怎麼做才能煮出膠質（煮銀耳湯要想出膠快）8

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食蘿蔔條怎麼腌好吃又脆
蘿蔔條怎麼腌好吃又脆?白蘿蔔，刷洗幹淨後晾幹水份，用刀将蘿蔔皮削成稍厚些的長條狀，然後改刀成一寸左右的斜方塊，現在小編就來說說關于蘿蔔條怎麼腌好吃又脆?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!蘿蔔條怎麼腌好吃又脆白蘿蔔，刷洗幹淨後晾幹水份... 2022-07-26
美食穿越到未來直播做美食小說
雲家這幾天的動作不小，進進出出的忙活個不停，村裡人自然注意到了他們的動靜，有人好奇地問他們這是在忙什麼，雲家人難得默契地閉緊了嘴巴誰也沒往外說。笑話，這要是讓其他人知道搶了他們的生意咋辦？他們可不想本該進自己腰包的錢被其他人賺了去。三天後，... 2022-11-11
美食純綠豆粉皮的吃法
我們家鄉有種特色傳統美食，那就是用綠豆澱粉經過傳統工藝加工出來的綠色食品“綠豆粉皮”，它比涼皮更有口感，是我們這兒的宴席常用菜。傳統美食往往更是惹人喜愛，獨特的工藝形成了難得的美食文化，更是凝聚了風土人情，常常是我們這兒走親訪友的特選禮品。... 2022-10-23
美食新鮮魚腥草煮水一般煮多久
夏天來了很多寶寶想喝魚腥草才降火，新鮮的魚腥草煮水喝效果是最好的，那麼新鮮魚腥草怎麼煮水?魚腥草煮水要煮多久?一起來看看吧！一、新鮮魚腥草怎麼煮水1、新鮮魚腥草洗淨，放入幹淨的鍋裡放水。洗幹淨放鍋裡，加涼水沒過魚腥草，水開後下鍋，開火加熱将... 2023-02-06
美食多肉植物怎麼養才能開得好看
多肉，多肉看着有肉，鮮嫩多汁，每次看到就有想咬一口的沖動，奈何，它這萌怎麼舍得吃掉呢！之前就有一個買家秀火了，原因就是這位仁兄把網郵來的多肉和豬肉下鍋炒菜了~一時間驚呆網友，不過看這個樣子應該蠻好吃的吧！就是不知道這個賣家看到這個買家秀心理... 2023-01-05
美食面條有幾種簡單好吃的做法
這個元旦，讓我們一起宅在家！保護好自己，也是在為抗疫工作獻一份力！中國人對于面條的喜愛早已刻骨銘心，相比于其他的食物，面條最為百搭，可以襯托任何食物。拌面、炒面、涼面、鹵面....今天給大家介紹的這9款面條，做法多樣，有湯面也有拌面，包你一... 2022-11-28
美食老黃瓜怎麼做好吃
老黃瓜怎麼做好吃?清炒老黃瓜好吃，做法：把老黃瓜去皮，切成兩半後把中間掏空；把老黃瓜切成片放入盤中，把蔥、紅辣椒、蒜切好備用；後起鍋放入食用油，用蒜末爆香，今天小編就來聊一聊關于老黃瓜怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!老黃瓜怎麼做好... 2022-06-05
美食鐵鍋生鏽怎麼清洗油污
小編最近這兩天又遇到一件麻煩事，因為很久沒回家開夥做飯了，家裡的鍋起了一層厚厚的鏽。小編就立馬用洗潔精沖洗了幾遍，誰知道做出來的菜還是一股鐵鏽味。連續好幾天都如此，這樣難吃還不說，肯定對身體是有害的。那麼，我們有哪些能夠有效的去除鐵鏽的好方... 2023-01-23
美食小炒豆幹的家常做法
小炒豆幹的家常做法?豆幹洗淨後切薄片韭菜苔擇洗幹淨後切5公分左右的段，我來為大家科普一下關于小炒豆幹的家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!小炒豆幹的家常做法豆幹洗淨後切薄片。韭菜苔擇洗幹淨後切5公分左右的段。紅椒洗淨剖開，去筋... 2022-06-18
美食一年四季适合的硬菜
過了白露再不買這菜，天再冷些就漲價了，曬幹存1年，炒肉特下飯老人都說過了白露才算是真正的秋天，室外的氣溫下降的也越來越明顯，不僅開始要添衣，在飲食上面也要進食一些可以補充熱量的食品，補充能量抵禦冷空氣。每年到這個時候，豆角的價格都會比較便宜... 2023-01-09
美食牛肉炖土豆的家常做法
牛肉炖土豆的家常做法?牛肉切塊、土豆切塊、胡蘿蔔切塊、姜切片，蔥切段備用，我來為大家科普一下關于牛肉炖土豆的家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!牛肉炖土豆的家常做法牛肉切塊、土豆切塊、胡蘿蔔切塊、姜切片，蔥切段備用。鍋中加水，... 2022-07-22
美食莴筍的家常做法
春天的季節時令蔬菜，可以外出踏春遊玩時，順帶采摘些，比如蒿子（艾草）、蕨菜、香椿、春筍，都是餐桌上的美味。By苒澄用料春筍1個，約650g瘦肉片150g生抽1勺蚝油1勺雞精些許鹽适量紅辣椒3個大蒜頭3瓣姜1小塊香蔥1根幹辣椒3個做法步驟1、... 2022-11-30
美食少鹽少油的番茄炒蛋是不是減脂餐
說到番茄炒蛋，那絕對是國民家常菜，不僅吸粉無數，而且多少人學做菜就是從番茄炒蛋開始的。再說了，番茄炒蛋葷素搭配，又有健康的番茄紅素、維生素、蛋白質、卵磷脂等，多健康的食品啊！鮮豔的賣相，可口的味道，柔軟的口感，美味又健康，怎能不愛？但是，如... 2022-12-29
美食洋絲瓜裡面的芯能吃嗎
洋絲瓜又名合掌瓜、拳頭瓜、佛手瓜、福壽瓜等。洋絲瓜清脆多汁，甜美可口。并且很容易栽種。在老家，房前屋後都有，并且不需要打農藥，非常環保。但卻有人說佛手瓜吃了會緻癌?這是真的嗎?吃佛手瓜不會緻癌，而且佛手瓜還有藥用價值。中醫認為，佛手瓜有理氣... 2022-12-29
美食最好吃的蘋果是哪些地方的
一天一蘋果，醫生遠離我。蘋果被譽為果中之王，營養價值是非常高的，蘋果所含的維生素很容易被人體吸收。每天吃一到兩個蘋果可以讓我們的心情變得更好，是我們餐桌上的飯後水果首選。中國是世界上最大的蘋果産量國，蘋果産地也特别多，味道也各有各的不同。我... 2022-11-30
美食糖醋裡脊怎樣做好吃
糖醋裡脊怎樣做好吃?雞蛋打入碗内，肉洗淨切片，放入雞蛋液中，加水，澱粉，面粉抓勻，蔥姜洗淨切末，我來為大家講解一下關于糖醋裡脊怎樣做好吃?跟着小編一起來看一看吧!糖醋裡脊怎樣做好吃雞蛋打入碗内，肉洗淨切片，放入雞蛋液中，加水，澱粉，面粉抓勻... 2022-07-28
美食涼拌菠菜花生米怎麼做好吃
來一道非常好吃的下酒菜，也就是涼菜By搬個凳子看戲【豆果美食官方認證達人】用料菠菜200克花生米80克生抽5克香醋4克麻油3克鹽适量做法步驟1、菠菜清洗幹淨2、然後切開3、鍋裡加入水加入油燒開4、然後加入菠菜燙一分鐘5、冷油下鍋炒花生米6、... 2022-10-24
美食蒸茄子要蒸多少分鐘
蒸茄子要蒸多少分鐘?關于蒸茄子需要多久能熟要視茄子的品種而定：如果是皮薄的長條茄子切塊蒸五分鐘左右便可熟透;如果是皮比較厚的圓茄子一般要上鍋蒸10-15分鐘才能熟透;不确定茄子時候熟透可用筷子紮一下，如果輕松便可紮進去便是熟了，現在小編就來... 2022-06-19
美食藍莓蛋糕卷的做法
藍莓蛋糕卷的做法?準備蛋黃3個,細砂糖65克，牛奶30克,色拉油30克,香草精少許,低粉55克,玉米澱粉8克,無鋁泡打粉1/4小勺,鹽1/8小勺,蛋清3個,白醋2毫升,藍莓果醬适量，接下來我們就來聊聊關于藍莓蛋糕卷的做法?以下内容大家不妨參... 2022-06-11
美食美味的蛋糕兒童畫創意
課時設置：2課時教學對象：7-10歲教學材料：卡紙1.0簽字筆勾邊筆教學目标：1.引導學生認識各種線條：直線、弧線、波浪線、螺旋線、并用此裝飾生日蛋糕。2.通過活動體驗自己動手描繪生日蛋糕的樂趣，激發學生熱愛生活的情感。生日蛋糕主體物要大；... 2022-11-06
美食雲南有哪些特産美食
雲南有哪些特産美食?過橋米線過橋米線是雲南滇南地區特有的小吃，屬滇菜系，起源于蒙自地區，由湯料、佐料、生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發鱿魚片制作而成是雲南滇南地區特有的食品，已有百多年曆史，五十多年前傳至昆明雲... 2022-08-22
美食藕丁怎麼做才好吃
藕丁怎麼做才好吃?材料：蓮藕200克，幹紅辣椒、白醋、鹽、雞精、白糖、花椒各适量，我來為大家講解一下關于藕丁怎麼做才好吃?跟着小編一起來看一看吧!藕丁怎麼做才好吃材料：蓮藕200克，幹紅辣椒、白醋、鹽、雞精、白糖、花椒各适量。取一大碗，放半... 2022-06-04
美食蝦滑不用蝦線的做法
油焖蝦油焖蝦是一道色香味俱全的家常菜，菜色棗紅亮麗，味香飄逸，鮮嫩微甜，油潤适口。蝦營養豐富，肉質松軟易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統。大家好，給大... 2023-01-11
美食世間唯有美食和你不可辜負
文：喬木1.朋友失戀了，打電話給我的時候，整個人哭得不行。那時我還在工作，沒辦法丢開工作，飛奔到她身邊，陪着她。本來這段感情，我一直不看好，是朋友一腔熱血投入進去。兩個人相差10歲的年紀，但是那個男人，在朋友面前，并沒有展現出年長她10歲的... 2023-01-11
美食清炒芥蘭需要焯水嗎
清炒芥蘭需要焯水嗎?清炒芥蘭是需要進行焯水工作因為芥蘭這種蔬菜本身就是比較硬的，要是直接進行炒制的話，非常不容易炒熟，而且火候掌握不夠，很容易出現外焦裡嫩的情況，吃起來口感較差，且經過焯水之後芥蘭裡面的原因也更容易被人體吸收，下面我們就來說... 2022-06-26
美食銀耳如何快速熬出膠來
銀耳如何快速熬出膠來?購買上等銀耳：想讓銀耳在煮的時候能快速出膠，銀耳質量的選擇就很重要，大家在市場上購買銀耳時，不能圖便宜購買那些特别白或者特别黃的銀耳，一定要選擇那些色澤蛋黃而且沒有刺激性氣味的銀耳，這樣的銀耳是質量好的精品，它們在煮的... 2022-06-15
美食梅幹菜如何做梅菜扣肉
大家好！我是愛美食、愛分享的阿苷！每天都會定時更新美食，喜歡美食的朋友不妨也跟着做一做。請關注我！這樣就能輕松找到我！今天給大家分享一道好吃的梅幹菜炒肉，味道一點也不比梅菜扣肉差，但是制作方法以及流程都非常簡單，喜歡吃梅幹菜的小夥伴，千萬不... 2022-11-29
美食小鱿魚幹怎麼做好吃
小鱿魚幹怎麼做好吃?用料：幹鱿魚兩個、辣椒适量相克食物、蒜瓣适量、油适量、料酒适量、芝麻适量，我來為大家科普一下關于小鱿魚幹怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!小鱿魚幹怎麼做好吃用料：幹鱿魚兩個、辣椒适量相克食物、蒜瓣适量、... 2022-06-06
美食不用雞蛋和牛奶就可以做的美食
大家好，我是老馬愛唠叨，好吃但是不懶做，每天更新避免“失誤”的美食做法，讓那些“一看就會，一做就廢”的日子趕緊消失！本文圖片來源于版權方，任何網站、報刊、電視台、公司、組織、個人未經版權方許可，不得部分或全部使用話說我們家的物資儲備那是越來... 2022-12-30
美食炒菜粥怎麼做
炒菜粥怎麼做?準備好一小杯大米，備用在電飯鍋裡先放入涼水，再把大米洗幹淨後放入進去，下面我們就來說一說關于炒菜粥怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!炒菜粥怎麼做準備好一小杯大米，備用。在電飯鍋裡先放入涼水，再把大米洗幹淨後放入進去。... 2022-06-27

tft每日頭條

> 美食

> 銀耳湯怎麼做才能煮出膠質

銀耳湯怎麼做才能煮出膠質

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注