幹炒面疙瘩-tft每日頭條

幹炒面疙瘩

美食更新时间:2024-12-04 23:09:36

炒棋子

幹炒面疙瘩（土炒的面疙瘩你們知道嗎）1

棋子豆是山西的傳統零食。用當地特有的白土來幹炒，最後又用篩子、幹布等把棋子豆上的土淘幹淨。吃起來香酥幹脆，有一種本地土生土長的味道，讓人回歸大自然。

棋子豆做起來工序麻煩，農村人平常農活忙，都顧不上做棋子豆。隻有到了歲末年初，家家戶戶都忙着炒上幾鍋棋子豆，為的是既可以招待客人，又可以留給自家，一直吃到二月份。

棋子豆還可用于遠行的人到異地怕水土不服，帶一些棋子豆做為幹糧來食用，因為棋子豆裡含有自鄉的水土，自鄉的面，所以說可以防止水土不服。久而久之，人們已經把棋子豆當做是一種傳統的小零食了。

炒棋子

原料：

面粉200克、豌豆粉30克、色拉油20克、酵母2克、雞蛋去皮60克、鹽2.5克、小蘇打0.5克、清水适量、熟芝麻和茴香粉适量（也可根據自己的喜好制作麻辣或者花椒味的）

幹炒面疙瘩（土炒的面疙瘩你們知道嗎）2

做法：

1、将面粉，雞蛋，油，鹽，小蘇打，酵母，芝麻，茴香混合，加入适量清水，揉成光滑的面團，饧發至約原來的兩倍大。水盡量加的少些。

2、用擀面杖擀成厚約半厘米的面片，在切成寬約半厘米的長條，然後在切成小面丁。

3、将面丁放入烤盤，用刷子在上面輕輕的刷層油。

4、放入烤箱，180度烤5分鐘後，取出用小鏟子翻滾幾下防止粘連，再在表面刷層油，繼續烤5分鐘。

5、最後改小火約100度繼續烤10分鐘。取出放涼即可，如果不急于吃放幾天會更好吃。

幹炒面疙瘩（土炒的面疙瘩你們知道嗎）3

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食四川鍋巴肉片家常做法
舌尖上的美味，大廚教你鍋巴肉片這樣做，好吃到沒話說。前兩天和朋友一起去川菜館吃飯，她點了一道鍋巴肉片，我吃的非常滿意。他告訴我這道菜是四川的一道名菜，最早起源于四川地區，以酥脆爽口的鍋巴大牌這酸甜美味而著名，吃過一次之後讓我一直念念不忘。朋... 2022-12-29
美食 4種過氣的網紅美食
進入21世紀後互聯網變得愈發重要，各種商品想要賣的好都離不開網絡的營銷和推廣，尤其是各種社交平台帶火某某東西簡直不要太輕松，要論中國目前最火的平台是那個估計就是抖音了，截止目前抖音用戶已經突破了8億人，無數人通過抖音成了網紅，一些美食也通過... 2022-12-17
美食冰凍雞頭米煮幾分鐘最好吃
“最是江南秋八月，雞頭米賽蚌珠圓”這句話的裡的雞頭米是種什麼米？其實雞頭米就是芡實。雞頭米（芡實），睡蓮科芡屬水生植物。芡實的花期一般在六七月，果期則在八九月間，成熟的漿果為一頭帶尖的球形（南方産）長得像石榴，大小也相當。但有些（北方産）表... 2023-04-02
美食雞翅的20種做法看着流口水了
很多人比較喜歡吃雞翅膀，因為雞翅可以說是雞身上最好吃的部位之一了！那麼你們吃過用雞翅做成的什麼美食呢？紅燒雞翅？可樂雞翅？蒜香雞翅？還是烤雞翅？今天咱們用雞翅中跟大家分享一個非常好吃的做法，香菇醬雞翅，吃起來肉香爽口，甜而不膩。這樣做出來的... 2023-03-01
美食甜酒湯圓怎麼做
甜酒湯圓怎麼做?準備湯圓、米酒、雞蛋兩個、生粉，我來為大家科普一下關于甜酒湯圓怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!甜酒湯圓怎麼做準備湯圓、米酒、雞蛋兩個、生粉。首先在鍋内加入适量的水，打開電磁爐把水加熱，利用燒水的時間，把生粉内... 2022-06-20
美食商業版的炸素丸子怎麼做
在日常生活中，炸素丸子是很普遍的一道美食，當然根據每個地方風味不同，所做出來的丸子也各異。外面賣的丸子有個特點就是......特别好吃！它的好吃在丸子該酥的地方酥，該軟的地方就很軟。在多次制作後我發現了原來做丸子看似簡單，其實有很多小竅門在... 2023-03-30
美食河南老式炒面的制作方法
河南老式炒面的制作方法?食材：面條400克、五花肉100克、豆角100克，我來為大家科普一下關于河南老式炒面的制作方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!河南老式炒面的制作方法食材：面條400克、五花肉100克、豆角100克。熱鍋涼油... 2022-07-02
美食炒肉絲怎麼做好吃
炒肉絲怎麼做好吃?原料：綠尖椒6個，紅尖椒半個，肉絲1把，姜絲1小撮輔料：醬油1小勺，鹽、味精各适量，現在小編就來說說關于炒肉絲怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!炒肉絲怎麼做好吃原料：綠尖椒6個，紅尖椒半個，肉絲1把，姜... 2022-08-11
美食許昌小吃特色街在哪裡
在許昌，如果你想吃燒雞、涮羊肉、炝鍋面、壯馍、油酥火燒等美食，有一條街可“一站式”滿足你的願望，它就是引龍街。引龍街是許昌老城中心一條狹窄的街道。這條街曆史悠久，在許昌人的記憶裡，它最大的特點就是美食雲集，是備受人們喜愛的美食街。小街曆史悠... 2023-03-30
美食素菜餃子餡有哪幾種
素菜餃子餡有哪幾種?胡蘿蔔餃将胡蘿蔔擦絲剁爛+鹽+芹菜末+油+素菜精+少量香菜，和成餡，然後就可以做成小餃子還有一點得說說，吃胡蘿蔔餡餃子、包子不宜沾醋，因為酸可以破壞胡蘿蔔素，下面我們就來聊聊關于素菜餃子餡有哪幾種?接下來我們就一起去了解... 2022-06-08
美食春節北方美食招财進寶餃子做法
春節北方美食招财進寶餃子做法?将面粉用水和成面團，用保鮮膜包住靜置10分鐘，今天小編就來說說關于春節北方美食招财進寶餃子做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!春節北方美食招财進寶餃子做法将面粉用水和成面團，用保鮮膜包住靜置10分鐘。将青菜焯水... 2022-07-06
美食九月黃怎麼吃
九月黃怎麼吃?九月黃果實營養豐富，皮質較厚，需要剝皮後直接食用九月黃這種果實是可以長期使用的，但是長期使用不代表能夠過量使用，長期使用能夠使人面色紅潤，并且可以起到美容養顔的效果，消除皮膚的皺紋以及皮膚沉澱的色素和色斑，具有強身健體的效果，... 2022-07-15
美食秋分農民畫
春種一粒粟，秋收萬顆子。今（23）日秋分，也是豐收節。豐收的喜悅是最質樸的喜悅，來自田地間每一次彎腰，來自烈日下每一滴汗水。從東到西、從南到北，這喜悅遍布華夏大地。看着倉裡滿滿的糧食是喜悅的，吃着碗裡今年的新米是喜悅的……但，又不僅僅于此。... 2022-12-17
美食炒菜用什麼鍋比較大
鍋是廚房中必不可少的東西，每家的廚房都有，或大或小，或貴或賤，目前的市場上，鍋的種類豐富多少，有不粘鍋、塗層鍋、生鐵鍋、熟鐵鍋、麥飯石平底鍋等，隻要前期保養好，都能滿足做菜的需求，面對這麼多的品牌種類，消費者很難挑出一個好鍋，作為一名專業的... 2022-11-04
美食台州特色美食前三名
這裡是鴨鴨愛生活的行攝世界。台州獨特的地理位置造就了很多的美食，舌尖上的中國就好幾次介紹了台州的美食，餃餅筒、羊角腳蹄、蛋清羊尾、仙居“八大”碗、糊糟羹、百合苔餅、黃岩蜜桔、三門灣鋸緣青蟹、仙居三黃雞、“溫聯牌”果蔗、臨海的麥蝦，仙居仙梅、... 2023-03-01
美食 7月半吃什麼菜最佳
夏天肚子餓卻又沒食欲？美味的方便速食專治一切不餓不饞！吃一會你就淪陷了。想到這個問題的時候，我正在整理2020年吃過的方便速食清單，想着可以給大家共享一下，專門用來填飽肚子解決饞蟲大快朵頤。其實，現在的方便速食已經不是單一方便面的時代了，什... 2023-02-09
美食怎麼做美味的小魚幹
煮小魚幹增加一步，連骨頭都酥香麻辣，魚肉無腥味特鮮香，超下飯！春天沒胃口吃飯，我家必做麻辣小魚幹，每次煮一盤，煲兩鍋飯都不夠吃，太解饞了。河魚幹從小就愛吃的一道菜，這種小魚在無污染的河裡生長，長不成大魚，所以叫它小魚，小魚曬幹之後，可以存放... 2022-12-03
美食酸湯水餃的酸湯簡單做法
有一種冷叫濕冷，冷得入心入肺，真讓人難受。生活在江西，沒有暖氣，就好像生活在一個大冰箱裡似的，室外好像冷凍室，冷得人發抖，室内好像冷藏室，冷得人難受。這種天氣，早上不吃點熱乎的東西，真沒有勇氣出門。天冷時，我們家最愛的早餐就是餃子，有肉有菜... 2023-01-24
美食酸辣河粉哪種好吃
爽滑可口好美味。By尋找米米【豆果美食官方認證達人】用料泡椒20克河粉300克豬肉100克白菜适量蒜苗1根油1湯匙醬油1勺做法步驟1、準備食材。2、鍋裡放油，把豬油翻炒變色，放入泡椒炒香。3、放入白菜和蒜苗，翻炒均勻。4、放入河粉，淋入醬油... 2023-02-10
美食炒廣味臘腸的做法
炒廣味臘腸的做法?主料：臘腸2根輔料：色拉油，食鹽，姜、蒜、幹辣椒、水（适量）牛肉醬1勺，我來為大家講解一下關于炒廣味臘腸的做法?跟着小編一起來看一看吧!炒廣味臘腸的做法主料：臘腸2根。輔料：色拉油，食鹽，姜、蒜、幹辣椒、水（适量）牛肉醬1... 2022-07-10
美食木耳番茄炒蛋怎麼做好吃
一學就會的，快手菜。黃瓜木耳炒蛋，營養豐富，拌米飯很香，非常适合小孩食用。By零度甜品用料雞蛋2個黃瓜1根鹽3克泡發黑木耳80克味達美生抽1勺味達美料酒1勺做法步驟1、木耳泡發，切條2、黃瓜切菱形塊3、雞蛋打散，炒熟盛出4、鍋中倒油爆香蔥花... 2022-12-17
美食懷孕28周能吃西紅柿炖牛腩嗎
#跟着大廚學做菜#正在懷孕的寶媽和正在備孕的準寶媽都知道，在孕早期，孕婦身體會有較為強烈的症狀，有的孕婦開始出現早孕反應（疲勞，乏力，嗜睡，食欲減退，惡心，嘔吐等）。是非常難受的，也是非常重要的階段。這時候又吃不進去，又要補充營養，所以今天... 2022-12-07
美食冰凍湯圓怎樣煮好吃
今天是正月十五元宵節，你們是和家人一起過，還是獨自在異地他鄉呢？不管怎樣，小果兒祝願你們元宵節過得開心，家人幸福平安～昨天小果兒帶來了湯圓/元宵的55種包法，有的小夥伴說了，我隻想買速凍湯圓，是不是享受不到自制節日美食的樂趣了？絕對不是噢，... 2023-01-05
美食茄子土豆的家常做法
茄子土豆的家常做法?原料：土豆、茄子；配料：大蒜、八角；調料：醬油、鹽、糖茄子、土豆洗淨，滾刀切成塊，茄子先撒點鹽，煞出水分，我來為大家科普一下關于茄子土豆的家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!茄子土豆的家常做法原料：土豆、茄... 2022-07-22
美食最簡單的涼拌海參做法大全
特點：清爽，酸辣，回口綿甜。原料：水發海參300克，涼拌海參汁100克。涼拌海參汁配方制作：配方（以1200克淨料計）：醬油300克，老陳醋600克，蜂蜜150克，鹽10克，味精5克，綿白糖100克，紅油50克，胡椒粉10克，蒜片50克，青... 2023-02-13
美食不粘鍋塗層有毒嗎會緻癌嗎
歡迎關注頭條号：吃好每天三頓飯▍謠言：不粘鍋塗層有毒，使用不粘鍋炒菜會緻癌。▍真相：不粘鍋鍋底有不粘塗層，常見的材料為特氟龍塗層和陶瓷塗層。陶瓷塗層相對安全，特氟龍本身化學性質非常穩定。不過，在特氟龍生産過程中會使用到全氟辛酸铵。全氟辛酸铵... 2023-01-17
美食不辣的水煮魚的家常做法
小時候爸媽不在家，自己一個人經常做飯難度：切墩(初級)時間：10~30分鐘主料新鮮鯉魚260g魚片大蒜3-4個鹽依個人口味姜片1/2個胡椒粉适量料酒1/2包香菜個人口味輔料酸菜包1包水煮魚的做法步驟1.1.加一小勺澱粉腌制半小時（我是整頭活... 2023-03-08
美食紅燒肉怎麼上色
紅燒肉怎麼上色?坐鍋，放油，在鍋裡放白糖翻炒，等到變成紅色以後入肉塊這個步驟是給肉塊上色前提是炒白糖的火候要正合适，我來為大家科普一下關于紅燒肉怎麼上色?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!紅燒肉怎麼上色坐鍋，放油，在鍋裡放白糖翻炒，等... 2022-06-18
美食特别好吃的辣條有哪些
要說什麼零食最好吃？什麼零食最美味？什麼零食最讓人饞到流口水？當然非辣條莫屬了，在辣條風興起的時代，不能吃辣等同于喪失了“味覺”，看着别人一口一口的吃着辣條，口水不斷的流，嘴巴吧唧吧唧不停的冒火氣，實在是羨煞旁人。今天本少爺就給大家推薦幾款... 2022-10-27
美食黃桃罐頭家常做法用白糖可以嗎
想吃罐頭不用再買了，黃桃加上冰糖，煮一煮，真好吃。很多朋友們買回來的黃桃都是直接吃，也可以加上冰糖上鍋一煮，做成黃桃罐頭，比梨好吃，比橘子還有味，尤其是家裡的小孩都很喜歡吃，喜歡的可以在家試一下，下面就來看下我是怎麼做黃桃罐頭的吧！【黃桃罐... 2022-12-01

tft每日頭條

> 美食

> 幹炒面疙瘩

幹炒面疙瘩

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注