蔥炒牛肉的做法?主料:牛肉500g、大蔥1根、蒜少許、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油、澱粉、蛋清、料酒、老抽,現在小編就來說說關于蔥炒牛肉的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:牛肉500g、大蔥1根、蒜少許、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油、澱粉、蛋清、料酒、老抽。
牛肉切片,放入蛋清、料酒、老抽,腌制十分鐘,加澱粉和食用油。
鍋内油熱之後炒香一半蔥絲和蒜末。
放入牛肉炒到九成熟,加入剩餘的蔥段、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油翻炒,出鍋。
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