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大腸燒臭豆腐怎麼做

美食 更新时间:2025-02-08 11:57:26

大腸燒臭豆腐怎麼做?喜歡吃豬大腸嗎?今天懶哥跟大家分享一道“重口味”的菜——臭豆腐肥腸煲,超美味,今天小編就來聊一聊關于大腸燒臭豆腐怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

大腸燒臭豆腐怎麼做(教你用豬大腸和臭豆腐)1

大腸燒臭豆腐怎麼做

喜歡吃豬大腸嗎?今天懶哥跟大家分享一道“重口味”的菜——臭豆腐肥腸煲,超美味。

用料:

豬大腸,臭豆腐,青尖椒,紅尖椒,大蒜,洋蔥,生姜,紅油豆瓣醬,生抽,鹽,糖,油。

做法:

将豬大腸、臭豆腐、青尖椒和紅尖椒切成小段兒;将大蒜切末兒,洋蔥切絲兒,生姜切碎末兒備用。

砂鍋底部鋪上一層洋蔥絲。

鍋内倒油,下臭豆腐塊小火慢煎。煎到臭豆腐表面金黃酥脆,撈出瀝油,放入砂鍋内。

鍋内留一些油,下豬大腸煸炒。待豬大腸表面炒至微微泛黃即可。

加一勺的豆瓣醬,喜歡吃辣的朋友,可以再加一小勺的香辣醬,翻炒均勻。

待炒出紅油後,加一點生抽、鹽、糖翻炒均勻。

加一點清水炖煮,待鍋内水燒開後,把鍋内的湯汁連同大腸一起倒入砂鍋内。

撒上切好的青紅椒段兒,小火慢慢炖煮,待湯汁炖到濃稠,臭豆腐滿滿吸收湯汁即可,關火。

這道臭豆腐肥腸煲就做好了,做法非常簡單,喜歡吃大腸的朋友不妨試試。

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