筍尖怎麼做好吃又簡單?準備用料筍尖、老抽、生抽、辣椒、料酒、鹽,下面我們就來聊聊關于筍尖怎麼做好吃又簡單?接下來我們就一起去了解一下吧!
準備用料。筍尖、老抽、生抽、辣椒、料酒、鹽。
筍去殼洗淨控水拍扁切成适合長度。
熱鍋下油,倒入筍尖煸炒3分鐘左右,嫩頭有些微焦黃,然後放幾顆辣椒。
加入料酒生抽老抽翻炒,鹹度控制好,老抽隻是為了上色,生抽上味,不夠鹹最後可以放鹽的。
倒入适量清水,剛好和筍平就行,大火開轉小夥焖至水收的差不多就可以出鍋了。
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