生蚝一般怎麼煮好吃?夥計們～好好好如果您每天不知道吃什麼，，今天小編就來說說關于生蚝一般怎麼煮好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

生蚝一般怎麼煮好吃

夥計們～好好好！

如果您每天不知道吃什麼，

可以看看我的每日美食～

生蚝的六種煮法

撈汁生蚝

1、生蚝加點澱粉，洗淨，水燒開，加入姜片，料酒，倒入生蚝，中小火煮5分鐘，撈起放入冰水中冷卻，撈出控幹水分，放入大碗。

2、調澇汁：蒜末、小米辣、白芝麻、洋蔥丁、香菜末、檸檬片、香油、生抽、蚝油、鹽、白糖、醋、魚露，适量清水，攪拌均勻。

3、撈汁倒入生蚝碗裡，冰箱冷藏半小時以上更好吃！

生蚝鮮蝦煲

1、生蚝加澱粉洗幹淨，大蝦剪掉蝦頭，開背去蝦線，粉絲提前半小時浸泡，砂鍋裡刷油，下面鋪一層娃娃菜，再鋪一層粉絲，鋪上生蚝跟大蝦。

2、調醬汁：小米辣、蒜末、蚝油、生抽、鹽、白糖、雞精、澆熱油，激發出香味，拌勻。

3、把醬汁均勻的鋪在生蚝大蝦上面，加一圈料酒去腥，蓋上蓋子中火煮5分鐘即可。

快煮生蚝

1、生蚝加澱粉，洗淨撈出，鍋裡把水燒開，沸騰之後關火，倒入生蚝，蓋上蓋子焖5分鐘，撈出，會超級嫩滑。

2、調醬汁：蒜末、洋蔥丁、小米辣，澆熱油激發出香味，再加一勺生蚝水，生抽，蚝油。攪勻。

3、把醬汁倒在生蚝上即可。

姜蔥炒生蚝

1、生蚝加兩勺澱粉抓勻，洗淨撈出。鍋中水開放入姜片，蔥段，生蚝焯水10秒。盛起一勺煮生蚝的水，備用。

2、調料汁：一勺生抽、老抽、料酒、少量鹽、白糖、雞精、半勺澱粉，放一點點水化開。

3、熱鍋冷油，放入姜片，蔥段爆香，倒入生蚝翻炒一下，倒入調料汁翻炒均勻，放入蔥段，大火收汁即可。

豆腐生蚝煲

1、生蚝加兩勺澱粉，洗淨撈出。五花肉少油煸出油脂，老豆腐切塊，兩面煎至微焦備用。

2、砂鍋裡娃娃菜鋪底，再放上煎過的老豆腐和五花肉，最上邊擺放生蚝。

3、調醬汁：姜絲，蒜蓉，少量鹽，一勺生抽和蚝油，澆上熱油即發香味，拌勻。

4、把醬汁鋪在生蚝上，蓋上蓋子，開鍋後中小火煲3分鐘後，撒上蔥花，即可。

生蚝粉絲煲

1、粉絲提前溫水泡半個小時，生蚝加兩勺澱粉，洗淨撈出。

2、調醬汁：蒜蓉，小米辣，少量鹽，一勺生抽和蚝油，淋上熱油拌勻。

3、砂鍋少油爆香姜片，蔥段，洋蔥，加入一小碗水，鋪上粉絲，擺放上生蚝，再把蒜蓉醬汁均勻鋪在生蚝上，蓋上蓋子大火4分鐘，撒上蔥花即可。

都非常簡單，幾分鐘就能做好！并且超級好吃呢！

快快跟我一起做起來吧！

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