香幹怎麼炒好吃?主料:150g五花肉,200g香幹 配料:35g青椒、20g芹菜、15g蒜瓣、2g鹽、1ml醬油、3ml蚝油、10ml米酒、1g胡椒粉、35g紅椒 ,我來為大家講解一下關于香幹怎麼炒好吃?跟着小編一起來看一看吧!
主料:150g五花肉,200g香幹。
配料:35g青椒、20g芹菜、15g蒜瓣、2g鹽、1ml醬油、3ml蚝油、10ml米酒、1g胡椒粉、35g紅椒。
青紅椒分别頂刀切。
芹菜切寸段。
蒜瓣切碎。
香幹均勻切粗條。
五花肉切片。
鍋中燒油(平時炒菜的一半就可以了)至八成熱時倒入切好的五花肉片,煸炒出多餘的油脂,倒出多餘的油脂。
烹入米酒,加鹽、醬油、蚝油翻炒均勻出鍋待用。
洗鍋重新熱油,加鹽将香幹煎炒到金黃。
加醬油、蚝油、青紅椒炒勻。
倒入五花肉炒勻,加少量清水略煮入味。
放芹菜、胡椒粉翻炒均勻出鍋。
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