大家好，我是曉蘋，一個喜歡在廚房鑽研美食的寶媽，分享簡單的食材，家常做法，感受家的味道。人間的煙火，一日三餐，喜歡關注食煙火味。這菜不起眼，曬幹焖肉賊香，營養極高，開胃消食，别不懂吃！

生活在農村的朋友對于木瓜肯定是非常熟悉，老家的蔬菜很多，大多數人對它都不重視。可以說是一種非常不起眼的食材，其實大家對它的誤解有點大。木瓜雖然是一種非常普通的食材，可以是蔬菜也可以是水果。如果你有嘗試過它，但是它不管是以何種形式出現，它的口感跟營養都是很不錯。

新鮮的木瓜可以直接用來炒着吃，還可以用它做酸木瓜，還能腌木瓜，甚至是做木瓜幹等等。成熟後的木瓜，口感清甜，汁水豐富，很多人直接将它們作為水果食用。木瓜不僅含有豐富的膳食纖維素，還有美容養顔，有豐富的酵素，可以起到很好的消食作用。

以前長輩會經常說，如果肚子有蛔蟲，吃點木瓜 還可以殺蟲。木瓜長得也很快，所以經常會有很多果子，如果不及時采摘，壞掉就浪費了。我們今天來分享木瓜的存儲方法以及木瓜可以做的美食。喜歡的朋友，記得收藏哦。

木瓜幹的做法：

具體做法：

1.将摘回後的木瓜放在盆中，手中戴上一個手套，用削皮刀将其表面的皮去掉，去除後将它們放在清水中沖洗幹淨，洗淨瀝幹放在一旁備用；

2.瀝幹水分後的木瓜放在案闆上，用刀将它們切成細片。切的時候要盡可能地切細，切細方便曬幹，而且做出來的口感清脆爽口，特别好吃；切好的木瓜片放在盆中；

3.在出大太陽的情況下，将切好的木瓜片放在竹簸箕上面，用手将它們攤開。攤開後放在太陽底下晾曬。如果有時間，可以在曬的過程中翻個面，這樣晾曬時間會更短。經過2天的時間晾曬，木瓜片被曬成這種狀态，捏上去有點脆，這種就可以放在保鮮袋裡儲存，可以放好幾個月都不會壞掉。

曬幹的木瓜幹，用來炖肉比鮮香的好吃太多了，而且随時都可以吃到。在沒有蔬菜的季節還可以做替代品，真的一舉兩得。

推薦一款食譜：木瓜炒三層肉

準備食材：

木瓜幹适量，食鹽，雞精，三層肉，食用油，青椒塊

具體做法：

1.準備好的木瓜幹放在盆中，裡面加入适量的水，将它們放着浸泡會兒。經過浸泡的木瓜幹會變得更加膨大，而且比較軟。泡好的木瓜幹放盆中，用清水沖洗幹淨放一旁備用；

2.備好的三層肉放在流動水中沖洗幹淨，洗淨後放在案闆上切成細片，切好放在盆中備用；

3.熱鍋中加入适量的油，将切好的三層肉倒入鍋中。用鍋中的油将鍋中的三層肉煸炒出多餘的油脂。這樣做出來的三層肉味道鮮，而且不會油膩；

4.鍋中的三層肉油脂煸炒出來後，将泡發後的木瓜片倒入鍋中翻炒，炒至7-8分熟後，加入适量的食鹽，雞精，醬油，還有放入适量的青椒塊作為配色，翻炒均勻後就可以關火出鍋了。

清清甜甜的木瓜炒三層肉就這樣完成，味道超級鮮美，還有其獨特的鮮味，使得這道美食特别美味，味道特别的香。喜歡吃木瓜的朋友一定要試試，不會讓您失望。

小貼士：

1.選用的木瓜是未成熟的，太成熟的木瓜不好曬幹。表面捏上去有點硬硬的，還有點軟，這種比較甜。木瓜想要存比較久的，一定要曬幹，放的時間才會長哦；

2.做這款美食，三層肉要先下鍋煸炒，将裡面多餘的油脂煸炒出來，出鍋後的吃起來才不會油膩。

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我是曉蘋，美食領域原創作者，用日常普通食材做出好味道。如果你還在煩惱每天吃什麼，不妨關注我，一起探讨美食，我也會每天分享一道家常菜，讓您在吃的路上不迷路。希望可愛的你們持續關注我，喜歡我的作品，動動您的發财小手點贊收藏轉發，并且留下您寶貴的意見，謝謝！

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