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稀飯和煮粥功能有什麼區别

美食更新时间:2025-01-16 09:00:18

稀飯和煮粥功能有什麼區别?性質不同粥也稱糜，是一種由稻米、小米或玉米豆類等糧食煮成的稠糊的食物而用稀飯是用大米，白面，玉米，紅薯等材料煮成的比粥清稀的稍粘稠狀物體，下面我們就來聊聊關于稀飯和煮粥功能有什麼區别?接下來我們就一起去了解一下吧!

稀飯和煮粥功能有什麼區别

性質不同

粥也稱糜，是一種由稻米、小米或玉米豆類等糧食煮成的稠糊的食物。而用稀飯是用大米，白面，玉米，紅薯等材料煮成的比粥清稀的稍粘稠狀物體。

特點不同

粥的烹饪時間較長，米粒細小破碎，湯與米渾然一體。而稀飯的烹饪時間較短，米粒比較完整，湯與米的分離程度高。

做法不同

粥的做法多樣，比如皮蛋瘦肉粥、紅豆粥、蓮子粥等。而稀飯的做法比較單一，通常就是水煮食材。

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