炒羊蛋的做法?食材:羊蛋、油、精鹽、醬油、紅尖椒、大蔥白,今天小編就來說說關于炒羊蛋的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
炒羊蛋的做法
食材:羊蛋、油、精鹽、醬油、紅尖椒、大蔥白。
把羊蛋洗淨擇掉筋膜。
處理好後用清水洗淨。
從中間剖開成兩瓣。先縱向切幾刀。
然後改刀切成花狀。
放進開水鍋裡焯燙成蓬松狀後撈出。
大蔥切斜段,紅尖椒切片。炒鍋裡倒油燒熱後放蔥段和辣椒,大火翻炒。
蔥段變色後倒進羊蛋花,調進醬油和精鹽大火炒熟。
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