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炒羊蛋的做法

美食更新时间:2024-07-18 22:17:57

炒羊蛋的做法?食材：羊蛋、油、精鹽、醬油、紅尖椒、大蔥白，今天小編就來說說關于炒羊蛋的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

炒羊蛋的做法

食材：羊蛋、油、精鹽、醬油、紅尖椒、大蔥白。

把羊蛋洗淨擇掉筋膜。

處理好後用清水洗淨。

從中間剖開成兩瓣。先縱向切幾刀。

然後改刀切成花狀。

放進開水鍋裡焯燙成蓬松狀後撈出。

大蔥切斜段，紅尖椒切片。炒鍋裡倒油燒熱後放蔥段和辣椒，大火翻炒。

蔥段變色後倒進羊蛋花，調進醬油和精鹽大火炒熟。

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