鳝魚炒雞怎麼做好吃?蔥,姜,蒜,油,鹽,醬,花椒,辣椒,料酒等可依據口味增減,下面我們就來聊聊關于鳝魚炒雞怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
蔥,姜,蒜,油,鹽,醬,花椒,辣椒,料酒等。可依據口味增減。
黃鳝洗剖淨,切段,稍腌制。
雞斬殺洗剖淨,切塊,稍腌制。
鍋熱加油,熱後下雞塊,煸香,下黃鳝段,燒一下,加調料,炒香。
加高湯,焖燒到烹,調一下味後,裝盆即成。
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