怎樣炒粉絲才好吃簡單易學-tft每日頭條

怎樣炒粉絲才好吃簡單易學

美食更新时间:2024-07-18 21:34:21

怎樣炒粉絲才好吃簡單易學（炒粉絲時别直接下鍋炒）1

炒粉絲時，别直接下鍋炒，學會這個技巧，粉絲根根分明，太香了

唯有愛與美食不可辜負。大家好！我是雅雅楊小廚，一個經典的吃貨，愛生活，愛美食。今天又到更新美食的時間了！廚房是讓人感到安心的場所，也是為家人制作喜愛食物的地方。說到粉絲，好像區域不同叫法也有些不同，今天說的這個粉絲其實是綠豆粉絲細細的，粉絲好吃不貴，一包粉絲5.5元，如果一整包用來炒或煮湯，我和孩子就能吃得飽飽的，粉絲我家孩子也是非常喜歡。

怎樣炒粉絲才好吃簡單易學（炒粉絲時别直接下鍋炒）2

粉絲很多朋友都是用來煮湯，或炒，但是有些朋友說我炒粉絲總是會出現粉絲粘連在一起，成坨的現象，其實炒粉絲也是有技巧的，像我這樣做，新手也能做得很好，隻要你學會這個技巧，炒粉絲根根分明，也特别的香，你不妨也試試。接下來就由小編來給大家分享這道粉絲炒鱿魚的做法吧！

怎樣炒粉絲才好吃簡單易學（炒粉絲時别直接下鍋炒）3

粉絲炒鱿魚

制作材料：鱿魚2隻粉絲2捆蔥适量青辣椒1個紅辣椒1個老姜适量

食用油少許生抽1勺蚝油2勺鹽适量

烹饪步驟：

1.把所有需要用到的材料都先準備好，先把鱿魚洗幹淨，撕去紅皮，鱿魚須的吸盤用剪刀剪掉，鱿魚切法不固定，切成花，切條，可以按照個人喜歡來操作，準備好粉絲，不需要事先泡，用清水沖洗一下即可

怎樣炒粉絲才好吃簡單易學（炒粉絲時别直接下鍋炒）4

2.蔥洗幹淨切成段，老姜切絲放入盤中，青紅辣椒切成圈備用

生抽和蚝油倒入碟中待用

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3.鍋中加入兩碗清水，加入少許食用油，把姜片也放入鍋中，把清洗過的粉絲也一并放入鍋中，先把粉絲煮軟，煮的過程也就2分鐘左右，學會這個技巧，炒出來粉絲根根分明

小技巧：粉絲不需要事先泡軟，很多朋友炒粉絲事先泡軟之後再來炒，粉絲容易成團，也不能用油直接炒，這樣一來粉絲會吸收多的油量，導緻粉絲粘連成坨，不僅外觀難看，口感上也大大折扣

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3.接着把醬汁也倒入鍋中把醬汁翻炒均勻，繼續煮開

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4.煮到微微收幹，但鍋底中還逓有少許水剩餘，這時可以把切好的鱿魚都倒入鍋中把鱿魚翻炒均勻

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5.接着把辣椒圈也倒入鍋中翻炒

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6.接着加少許鹽調味，灑入半勺清水，這樣才能把鹽炒化開

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7.最後倒入蔥段，翻炒至斷生即可

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怎樣炒粉絲才好吃簡單易學（炒粉絲時别直接下鍋炒）12

圖文均本人原創，抄襲必究！大家好！我是雅雅楊小廚，愛生活，愛美食，很高興在這裡認識您！如果您也喜歡我的分享，記得給我點贊、收藏和轉發，如果您有更好的建議，可以在評論裡給我留言，您的支持是我前進的動力。我每天會在這裡分享一些家常美食，期待與您一起交流學習！感謝您的支持！

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