為什麼健身的人都愛吃牛油果？
作為一種水果，牛油果真的是一朵奇葩。無論是從口感還是營養成分，它都沒有「正經」水果該有的樣子。
印象中，水果應該是酸酸甜甜，一口下去汁水四溢，要麼清脆爽口，要麼綿軟香甜。但成熟的牛油果，口感是滑膩的，氣味清新但沒啥味道，蘸醬油堪比三文魚刺身，加糖冷凍則成為美味的冰激淩，完全沒有按水果的套路展開。
此外，普通水果，油脂含量很少有超過 1% 的，熱量也一般維持在 30～60 kcal / 100 g 的水平。
但牛油果這朵奇葩，油脂含量一下子就達到了 15%，熱量高達 161 kcal / 100 g。
覺得還好不算太高？那如果告訴你，豬大排的油脂才 20%，熱量 264 kcal / 100 g；裡脊含油不到 10%，熱量才 155 kcal / 100 g，會不會覺得有點慌？
要知道，一個牛油果差不多 130～150 g，吃一個差不多就是 200 kcal 的熱量，和一小碗米飯差不多。
牛油果是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，營養價值可與奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美稱，一般作為生果食用，也可被制作為菜肴和罐頭。
牛油果有一大特點就是高能低糖，而其中所富含的蛋白質可以延長飽腹感，大量的膳食纖維在被水吸收後會使胃、腸擴張，同樣産生飽腹感，促進腸胃蠕動。
超模們最喜歡的就是将牛油果加在沙拉裡面了。
除此之外，牛油果還具有豐胸、美容、保護子宮、抗氧抗衰老和保護肝髒等功效，還是寶寶輔食的不二選擇喲。
今天來點實際的，除了直接吃讓牛油果“刺身”的清香充滿整個口腔，還可以有很多其他富有形式感的高逼格吃法。
第1種：牛油果汁，常與雪梨或香蕉一起榨汁。
第2種:牛油果（酸）奶昔，一杯管飽啊！
第3種:牛油果色拉，芒果雞肉牛油果色拉，牛油果凱撒色拉，牛油果雞胸肉色拉，一百樣色拉有了牛油果都變得好像很需要被拍的時尚icon囖！
第4種:牛油果吐司，加個水波煎蛋?，再撥兩個蝦仁一起吃，簡直堪稱完美啊！
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