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泡椒豬皮最正宗的做法

美食 更新时间:2024-12-23 23:01:01

泡椒豬皮最正宗的做法(最好吃的椒酥豬皮做法)1

做豬皮凍剩下的豬皮換個吃法,操作簡單,還挺香 先介紹一下豬皮的處理方法:買來的豬皮洗淨,冷水下鍋加蔥姜料酒,煮開撇去浮沫,中小火煮熟煮軟,撈出來放涼,用刀去除肉皮上的肥油,用夾子去毛收拾幹淨,用廚房紙吸幹水分就可以啦!

By 首陽零一

用料

  • 青花椒鹽 适量
  • 豬皮 适量
  • 面粉 适量

做法步驟

泡椒豬皮最正宗的做法(最好吃的椒酥豬皮做法)2

1、做豬皮凍剩下來的豬皮(是煮熟軟,去油,去毛收拾幹淨的半成品)晾幹,切條,撒上幹面粉,抖勻,輕輕的粘上點兒就好了

泡椒豬皮最正宗的做法(最好吃的椒酥豬皮做法)3

2、中大火炸幹酥,顔色金黃撈出

泡椒豬皮最正宗的做法(最好吃的椒酥豬皮做法)4

3、撒上青花椒鹽,孜然,白胡椒粉,還可以有辣椒粉

泡椒豬皮最正宗的做法(最好吃的椒酥豬皮做法)5

4、酥脆的小零食,也是很好的下酒菜

小貼士

炸的時候注意安全,有時候豬皮沒晾幹,偶爾會爆一下哦!

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