相信很多人都吃過筒子骨,炖筒子骨是一道家常菜,啃完骨頭再吸骨髓,真是一種享受。我們隻知道骨髓吃了好,其實筒子骨骨髓還有許多我們未了解的地方,讓我們了解一下吧!
1、豬脊髓富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及術後,病後調養的人在補充失血、修複組織等方面特别适宜。
1、患有肝炎、膽囊炎、膽結石、動脈硬化以及高血壓病等等的患者食應該以少食或不食豬骨髓為好。
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